Cocktails

Von deutschen Mixologen: Fünf Cocktailkreationen mit Gin Mare

Die erfahrenen Mixologen aus fünf renommierten Restaurants in Deutschland präsentieren ihre Cocktailkreationen mit Gin Mare, die im Sinne eines Foodpairings mit der jeweiligen Küche entwickelt wurden. Inspirieren ließen sich die Barprofis zudem vom […]

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Update

Patrón Anejo im Test: Mit langer Reifung für Puristen

Den Patrón Anejo, einen 100% Agave Tequila, stellt die Hacienda Patrón im mexikanischen Bundesstaat Jalisco ausschließlich aus zwischen sechs und neun Jahre im Hochland gewachsenen Blaue-Weber-Agaven her. Die bereits bei der Ernte auf ihre Herzen gestutzten Agaven werden zur Verzuckerung circa 79 Stunden lang in Backsteinöfen gekocht und anschließend auf zweierlei Weise gepresst: einmal per Walzenmühlen, einmal mittels Tahona-Mill-Verfahren. Letzteres beschreibt das Pressen der Agavenherzen […]

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News

Neuer Einstieg: Kavalan ruft Distillery Select Series ins Leben

Für Einsteiger ruft Kavalan die Distillery Select Series ins Leben. Angeführt wird das neue Basissortiment der taiwanesischen Brennerei von dem zukünftig um den Zusatz No. 1 ergänzten Kavalan Distillery Select, einem als elegant und ausgewogen beschriebenen […]