Cocktails

Cocktails: WM-Drinks von Thomas Henry

Für die Gruppenphase der deutschen Nationalmannschaft bei der Fußball-Weltmeisterschaft 2018 liefert Thomas Henry eine Auswahl von passenden Drinks. Von den sechs Highballs werden drei mit einer traditionellen, deutschen Spirituose zubereitet. Die verbleibenden Drei basieren jeweils auf einer Spirituose aus dem Land des […]

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Baileys

Test: Baileys Irish Cream

Die Anfänge des Baileys Irish Cream reichen bis in das Jahr 1974 zurück. Rund drei Jahre zuvor kam dem in der irischen Hauptstadt Dublin ansässigen David Dand die Idee für den Sahnelikör, dessen mehrjährige Entwicklung bis zum Launch in Zusammenarbeit mit Experten wie Steve Wilson erfolgte. Die dabei entwickelte Rezeptur sieht die Kombination von dreifach destilliertem Irish Whiskey mit irischer Sahne, Vanilleschoten und Kakaobohnen vor. Die Süßung ist für Sahneliköre üblich sehr hoch. Vor dem Abfüllen in Flaschen mit einem Alkoholvolumen von 17 Prozent […]

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Compagnie des Indes

Test: Compagnie des Indes Caraibes

Mit dem Compagnie des Indes Caraibes brachte der französische Abfüller Compagnie des Indes im Jahr 2014 seinen ersten Rum-Blend auf den Markt. Für diese Qualität werden die Rums aus drei verschiedenen Ländern herangezogen und von Experten vermählt: Britisch-Guayana, Barbados sowie Trinidad und Tobago. Jeder verwendete Rum kann eine Reifung von drei bis fünf Jahren in ehemaligen Bourbonfässern vorweisen. In Frankreich erfolgt die Vermählung und eine minimale Süßung. Zuletzt wird der Blend mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent in Flaschen abgefüllt […]