Ein langer Bar Convent Berlin 2018 ist vorüber. Zum ersten Mal erstreckte sich die Fachmesse für Spirituosen, Bier und Kaffee über drei ganze Tage. Mit dem weiteren Messetag wollten die Veranstalter dem rasant steigenden Interesse Herr werden und einen Einlassstop wie in der Vergangenheit verhindern. Allem Anschein nach […]
Der Australier Orlando Marzo ist World Class Bartender of the Year 2018. Der Barmanager des „Lûmé“ in Melbourne wusste in jeder Disziplin neuartige Cocktailkreationen zu erschaffen, die die hochkarätig besetzte Jury begeistern konnten. Im […]
Vor Kurzem fand zum ersten Mal ein Shaker’s Council im Asbach Fass- und Reifelager Ottersweier statt. Die aus vier Metropolen Deutschlands angereisten Bartender erhielten einen exklusiven Einblick in die Produktion des deutschen Weinbrands, allem […]
Die Ursprünge des Kuemmerling reichen in das Jahr 1938 zurück. In besagtem Jahr vervollständigte Hugo Kümmerling seine seit 1921 langjährig entwickelte Rezeptur des Halbbitter-Kräuterlikörs, dessen exakte Zusammenstellung mit ausschließlich natürlichen Inhaltsstoffen geheim ist. Zu den einzig bekannten Zutaten zählen Süßholz, Zimtrinde, Gewürznelke, Angelikawurzel und Krauseminze. Nach der Originalrezeptur erfolgt die Herstellung heutzutage im rheinland-pfälzischen Bodenheim. Die Details der Herstellung werden ebenfalls verschwiegen. Das Abfüllen in Flaschen geschieht […]
Die Irish Whiskeys der Old Bushmills Distillery in Nordirland können auch in Form von Drinks genossen werden, wie die zwei nachfolgenden Rezepturen demonstrieren. Der Shortdrink „Thin Lizzy“ – gewidmet der gleichnamigen, irischen Rockband […]
Der aus 17 natürlichen Zutaten bestehende Disaronno Amaretto aus Italien soll in über hundert Mixvariationen glänzen können. Naheliegend, dass es auch einen „Wiesn Sour“ passend zum näherrückenden Italiener-Wochenende auf dem Oktoberfest 2018 gibt. In diesem Drink trifft der Amaretto auf etwas Orangensaft […]
Im vergangenen Sommer präsentierte Felix Georg Kaltenthaler, Gründer und Master Distiller von Revolte Rum, den gemeinsam mit Daniel „Gsölli“ Gsöllpointner entwickelten Revolte Swedish Punch. Der Barprofi aus der „Goldenen Bar“ in München kreierte […]
Ende September stellte das Team der irischen Teeling Distillery den neuen Teeling Riesling Cask seiner „Small Batch Collaborations“-Serie auf dem Weingut Reichsrat von Buhl im pfälzischen Deidesheim vor. In Anwesenheit eingeladener Geschäftspartner und […]
Mit dem Nikka From the Barrel bietet die japanische The Nikka Whisky Distilling Company einen Blended Whisky ihrer zwei Brennereien an. Der Master Blender setzt zum einen auf Malt Whisky der Yoichi Distillery auf der Insel Hokkaido und zum anderen auf Malt sowie Grain Whisky der Miyagikyo Distillery auf der Insel Honshu. In welchen Fässern die Whiskys wie lange reifen dürfen, ist nicht bekannt. Nach der Vermählung gelangt der Blend noch für weitere drei bis sechs Monate in ein nicht näher beschriebenes Fass zur Harmonisierung. Das Abfüllen in Flaschen geschieht mit […]
In Kürze will der neue Kakuzo Tea Infused Vodka den Markt erobern. Obwohl der Genuss dieses Vodkas auch pur empfohlen wird, hält der Hersteller zum Marktstart eine Auswahl ausgewählter Drinkrezepte parat. Neben ein paar klassischen Highballs zählen […]
Der leitende Bartender des „Lux – Bar & Grillkunst“ in Münster, Nils Halfpap, ist zum „Linie Aquavit Bartender des Monats“ im September gewählt worden. Diese Ehrung erhält der Barprofi für seinen Herbstdrink „At the end of the Line“, der die Genüsse Norwegens […]
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