Cocktails

Als Siegerin der nationalen Patrón Perfectionists Competition 2018 wird Chloé Merz aus dem „One Trick Pony“ in Freiburg für Deutschland zum Weltfinale nach Mexiko reisen. Mitnehmen wird die erfahrene Bartenderin die Rezeptur ihrer auf dem Patrón […]

Linda Le aus der „Kawenzmann Bar“ in Bamberg, Marvin Woidt aus „Das Schwarze Schaf“ in Bamberg und Jan Paul Ringhofer aus der „Bar Spiritus“ in Mainz haben die Auchentoshan „New Malt Order“-Competition 2018 gewonnen. Eigens für den Wettbewerb […]

Mit ihrer Kreation „Finnish summerside“ gewann Katrin Löcher aus dem „Suderman“ in Köln den „Olla spontanii“ getauften Wettbewerb der Kyrö Distillery Company. Der spontan und unter erschwerten Bedingungen entwickelte Drink verbindet den Kyrö Koskue […]

Mit dem Wechsel der Jahreszeiten ändern sich die Geschmäcker. Wenn in Bälde der Herbst eintrifft, halten die Macher des unter anderem mit Heidelbeeren und Brombeeren ausgestatteten Brockmans Gins wieder passende Drinkrezepte zur Saison […]

Der Winter naht. Um auch in der kalten Jahreszeit wieder genüsslich anstoßen zu können, empfehlen die Macher des Hula Hoop Eierlikörs einen „Eggnog mit Schwung“. Der als locker und luftig beschriebene Punsch vereint den Eierlikör mit Weißwein […]

„La Historia de Josefina“ heißt die Kreation, mit der die Bartenderin Marlene Link und die Barista Noa Nellesen den nationalen Licor 43 Most Passionate Bartender / Barista Contest 2018 gewonnen. Der auf Josefina Zamora, die Mitgründerin der Marke Licor 43 […]

Pepino Peach soll auch im Herbst durch sommerliche Nuancen überzeugen können. Um das zu demonstrieren, schufen Barprofis wie Uwe Christiansen aus dem „Christiansen’s Fine Drinks and Cocktails“ in Hamburg mit dem dänischen Pfirsichlikör verschiedene Cocktails, die auch aktuelle Trends aufgreifen […]

Mit ihrer Cocktailkreation „Eastcoast Park“ gewann Peggy Knuth das internationale Finale von „The Journey“ by Linie Aquavit. Der Siegerdrink vereint den Linie Aquavit mit zwei hausgemachten Zutaten: Lemon Cordial sowie Pandan Extrakt. Letzteres wird […]

Tim Allgaier aus der „Kassette“ in Düsseldorf ist „Linie Aquavit Bartender des Monats“ im August. In seiner passend zum Sommerausklang und herbstlichen Einklang geschaffene Cocktailkreation „Bloody Port to Oslo“ sollen fruchtig […]

Wer glaubt, beim „Mai Tai“ handelt es sich um einen angestaubten Klassiker, dem soll der „Tai Botucal“ von Botucal das Gegenteil demonstrieren. Die als kräftig und süß-säuerlich beschreibbare Variante kombiniert alle drei Rums der Tradition Range des venezolanischen Hauses […]

Für die Southern Comfort Challenge 2018 mussten die teilnehmenden Bartender auf der Basis des US-amerikanischen Whiskeylikörs und inspiriert von den der Modewelt entlehnten Stile „Haute Couture“ und „Prêt-à-Porter“ einen anspruchsvollen […]

Für den Sommer halten die Macher des Monkey 47 Schwarzwald Dry Gins die Rezepte für verschiedene Cocktails bereit. Die vier herausgepickten Varianten „Gin Daisy“, „Audrey 47“, „Monkey 47 Ferien“ und „Monkey Mind“ besitzen einen […]

Eigens für das Lollapalooza Festival in Berlin kreierte Absolut Vodka nicht nur eine limitierte Festival Edition, sondern auch einen Drink. Die den Namen „Absolut Lolla“ tragende Kreation auf der Basis des schwedischen Vodkas soll nicht zuletzt durch essbaren […]

Im Nachgang an das diesjährige „The Glasshouse Project 2018“ by Bombay Sapphire kreierten die teilnehmenden Bartender neue Signature-Drinks. Auch die deutschen Barprofis Boris Gröner aus dem „One Trick Pony“ in Freiburg und Konstantin Hennrich aus […]

Auf der Basis der hauseigenen Spezialitäten empfiehlt vomFASS die beiden Sommerdrinks „Basil Gin Fizz“ und „Negroni Sour“. Der „Basil Gin Fizz“ ist eine um frischen Basilikum erweiterte Variante des klassischen „Gin Fizz“, zubereitet mit dem neuen Longwood […]

Jetzt zur Sommerzeit soll der erst vor Kurzem mit der Klassifizierung „artesanal“ für „handwerklich“ ausgezeichnete San Cosme Mezcal seinem Hersteller zufolge nicht nur pur, sondern auch in einem Drink überzeugen. Empfohlen wird zum Beispiel der „Mezcal Mule“, der die süß-sauren Noten der Limette und Grapefruit, die Frische der […]

Für den kommenden Herbst hält Gin Mare einen „Herbstlichen Apfel- und Gin-Cocktail“ abseits des populären „Gin Tonic“ bereit. Der als fruchtig, süß und säuerlich beschriebene Drink verbindet den mediterranen Gin Mare mit Apfelcidre, etwas Limettensaft und […]

Der hierzulande im vergangenen Frühling auf den Markt gekommene Plomari Adolo wird in der griechischen Barszene auch in Drinks verwendet. Den dreifach in Kupferkesseln destillierten Ouzo mit Anis, Mastix und Fenchel findet man unter anderem in einem „Adolo Fizz“ wieder. Das für diesen Longdrink als Filler eingesetzte Soda soll […]

Immer häufiger greifen Bartender für Longdrinks und Cocktails zu traditionellen Kräuterlikören. Auch der aus der Schweiz stammende Appenzeller Alpenbitter findet inzwischen seinen Weg in einen „Wilde Heidi“ getauften „Mule“ und einen „Pick Me Up“ genannten […]

Im Rahmen der diesjährigen Negroni Week in Deutschland veranstalteten die Organisatoren Campari und Imbibe Magazine eine „Guestshift Tour“ mit den beiden renommierten Barprofis Jeffrey Morgenthaler aus den USA und Mauro Mahjoub aus Italien. Wer das Duo in der eigenen Bar begrüßen wollte, musste sich im Vorfeld […]

Den populären Yeni Raki kann man nicht nur pur, on the rocks oder mit Wasser genießen. Die türkische Anisspirituose kann aber auch die Basis in verschiedenen Drinks bilden. Zu den offiziellen Empfehlungen zählen der „Yeni Raki Mule“ sowie der „Fresh Spirit“. Beide können einfach, schnell und mit nur wenigen […]

Passend zur Markteinführung des neuen Ensō Japanese Whiskys in Deutschland stehen erste Perfect Serves zur Verfügung. Neben der Variante, den Whisky zusammen mit Kirschen zu reichen, werden die Longdrinks „Ensō Tonic“ mit Goldberg Japanese Yuzu Tonic […]

In der Midleton Distillery in Midleton im irischen County Cork ist die Marke Redbreast zuhause. Das Sortiment umfasst verschiedene Irish Whiskeys, die sich neben dem Purgenuss auch zum Mixen von Drinks eignen sollen. Die nachfolgenden Rezepte kombinieren drei […]

Julia Rahn wurde zur „Linie Aquavit Bartenderin des Monats“ im Juli gewählt. Die Bartenderin des „Roomers“ in Frankfurt am Main kreierte den Cocktail „Freya“, benannt nach der nordischen Göttin der Liebe. Neben dem Linie Aquavit umfasst die Rezeptur […]

Zum Herbst 2015 kam der Unicum Zwetschke des ungarischen Unternehmens Zwack nach Deutschland. Für diesen Likör wird der klassische Unicum Kräuterlikör um eine mehrmonatige Reifung auf Zwetschken im Eichenholzfass erweitert. Nicht nur im Purgenuss, sondern auch in einer Vielzahl von Drinks soll die […]

Die Macher des Brockmans Gins haben eine Cocktail Collection eigens für den diesjährigen Sommer zusammengestellt. Zu den vier auserwählten Drinks zählen der „Aviation“, der „Summer Negroni“, der „Gin Kir“ sowie der „Floradora“. Alle werden auf der Basis […]

Seit kurzer Zeit wird der französische Pampelle Ruby L’Apero auch in Deutschland angeboten. Passend zur Markteinführung gibt es eine Handvoll einfacher Perfect Serves, mit denen jeder leicht in den perfekten Genuss des neuen Aperitifs kommen […]

Die Besucher der Bombay Sapphire Distillery im englischen Laverstoke können nicht nur einen Blick in die Produktion des Bombay Sapphire London Dry Gins werfen, sondern auch saisonell wechselnde Cocktails in der hauseigenen „Mill Bar“ genießen […]

Das norwegische Unternehmen Arcus hat sich dem Aquavit verschrieben. Einmal mehr liefert das hinter Marken wie Linie Aquavit, Lysholm No.52 und Aalborg Akvavit stehende Haus eine Auswahl von Drinkrezepten, die die vielfältige Mixability dieser […]

Wer auf Weinbrand trifft, denkt wohl in erster Linie an den Purgenuss. Dass das nicht sein muss, demonstrieren die offiziellen Perfect Serves für den Metaxa 5 Sterne und den Metaxa 7 Sterne. Das griechische Haus Metaxa sieht seine Einstiegsspezialitäten in […]

Erst im Juni präsentierte Gin Mare die Rezepturen für zwei mediterrane „Gin Tonic“-Varianten. Nun liefert die spanische Marke die Rezepte für vier weitere vom Klassiker „Gin Tonic“ inspirierte Drinks, die auf dem Gin Mare basieren und mit […]

Der Pepino Peach genannte Pfirsichlikör ist die Zutat in einigen sommerlichen Drinks. Allem voran findet die dänische Spezialität als Topping für Sekt Verwendung. In Kooperation mit zwölf Bartendern entstanden kürzlich neue Drinks, die sich teilweise an […]