Monat: Februar 2020

Mit dem The Glenlivet 12 Jahre Double Oak brachte die The Glenlivet Distillery in der schottischen Region Speyside im Sommer 2019 einen zwölfjährigen Single Malt Whisky zurück auf den deutschen Markt, nachdem vier Jahre zuvor eine entsprechende Kernqualität verschwand. Die Brennerei setzt zunächst wie gewohnt eine Maische aus Gerstenmalz und Wasser der Quelle Josie’s Well an, um diese erst mittels Hefe zu fermentieren und schließlich zweifach in Kupferbrennblasen zu destillieren. Schließlich folgt die zwölfjährige Reifung in Fässern aus europäischer und aus amerikanischer […]