Cocktails

Drinkidee: „Cool Runnings“ by Dustin Heimsoth mit Mezan Rum

Bereits vor einer Weile kreierte Dustin Heimsoth aus dem „Nakama“ in Hamburg den Drink „Cool Runnings“, der auf dem Mezan Jamaica XO basiert. Der als exotisch-würzig beschriebene Charakter des ungesüßten und ungefärbten Rums soll hervoragend […]

News

Fassgereift: Schladerer erweitert Klassik-Serie um Alte Zwetschge

Vor wenigen Wochen erweiterte die Schladerer Hausbrennerei in Staufen ihre Klassik-Serie um die Alte Zwetschge. Die Neuheit basiert auf einem Brand aus Badischen Hauszwetschgen, der zunächst für eine mindestens einjährige Reifezeit in Eichenholzfässer kommt. Anschließend […]

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Cocktails

Cocktails: „Stella“ by Lu Geipel für Linie Aquavit

Die „Linie Aquavit Bartenderin des Monats“ im März heißt Lu Geipel. Die Barmanagerin der „Torbar“ in Berlin kreierte dafür den Drink „Stella“ – benannt nach dem gleichnamigen Album des Schweizer Musiker-Duos „Yello“ – auf der Basis des Linie Aquavit Double […]

Schladerer

Test: Schladerer Gretchen Dry Gin

Im Herbst 2018 ging die Schladerer Hausbrennerei in Staufen nahe Freiburg mit dem Schladerer Gretchen Dry Gin an die Öffentlichkeit. Ihre Inspiration holte die von Philipp Schladerer in 6. Generation geführte Brennerei sich nach eigenen Angaben von Alfred Schladerer, der im Jahr 1947 das Rezept für einen Dry Gin für seine Frau Greta entwickelt haben soll. Nach diesem Hausrezept erfolgt die Herstellung auf der Basis von 18 ausgewählten Botanicals mit Bezug zur Region wie frische Beeren, aromatische Blüten und würzige Kräuter. Das erneute Destillieren der in […]

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Cocktails

Cocktails: Fünf Drinks mit Asbach Aperitif Rosé

Zu Jahresbeginn erfolgte der Launch des Asbach Aperitif Rosé. Mit diesem betrat das für seinen Weinbrand bekannte Traditionsunternehmen Asbach in Rüdesheim am Rhein neu das Segment der Wermuts und Aperitifs. Neben dem Genuss pur […]

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Tests

Test: The Sexton Single Malt Irish Whiskey

Im Spätjahr 2018 kam der The Sexton Single Malt Irish Whiskey neu nach Deutschland. Die Entwicklung übernahm Master Blenderin Alex Thomas von der Old Bushmills Distillery im nordirischen County Antrim. Für ihre vorrangig an Einsteiger gerichtete Kreation wählte sie dreifach in Kupferbrennblasen destillierten und für vier Jahre zur Reifung in mittelstark getoastete Oloroso-Sherryfässer gegebenen Single Malt Whiskey. Das Abfüllen in Flaschen geschieht mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent und zusammen mit Farbstoff. Eine Kältefiltration ist wahrscheinlich, aber offiziell nicht […]

Cocktails

Cocktails: „Ginamansi“ by Marie Rausch für vomFASS

Das vomFASS hat einen neuen Sommerdrink für Gin-Aficionados: den „Ginamansi“. Die auf vomFASS-Zutaten basierende Kreation stammt von Marie Rausch aus dem „Rotkehlchen“ in Münster. Neben dem erst im vergangenen Sommer gelaunchten Longwood 17 Dry Gin […]