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Monat: Juli 2018
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Cocktails
Cocktails: Drei Perfect Serves für Ensō Japanese Whisky
Passend zur Markteinführung des neuen Ensō Japanese Whiskys in Deutschland stehen erste Perfect Serves zur Verfügung. Neben der Variante, den Whisky zusammen mit Kirschen zu reichen, werden die Longdrinks „Ensō Tonic“ mit Goldberg Japanese Yuzu Tonic […]
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Johnnie Walker
Test: Johnnie Walker Blenders‘ Batch Espresso Roast
Im Spätsommer 2017 kam der Johnnie Walker Blenders‘ Batch Espresso Roast auf den Markt. Bei der Nummer neun der experimentellen Blenders‘-Batch-Serie handelt es sich um einen limitierten Blended Whisky, dessen Grundstein bereits elf Jahre zuvor gelegt worden sein soll. Damals ließ das schottische Haus Johnnie Walker versuchsweise Malt Whiskys aus stark geröstetem Gerstenmalz brennen und in nicht näher benannten Fässern zur Reifung geben. Diese Malt Whiskys aus unbekannten […]
Update
Cocktails
Cocktails: Drei Drinks mit Redbreast Irish Whiskey
In der Midleton Distillery in Midleton im irischen County Cork ist die Marke Redbreast zuhause. Das Sortiment umfasst verschiedene Irish Whiskeys, die sich neben dem Purgenuss auch zum Mixen von Drinks eignen sollen. Die nachfolgenden Rezepte kombinieren drei […]
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Plantation
Plantation Barbados 5 Jahre im Test: Starker Allrounder zu stimmigem Preis
Zu den Signature Blends von Plantation Rum zählt der Plantation Barbados 5 Jahre. Für diesen Blend setzt Alexandre Gabriel, Master Blender aus dem französischen Cognac-Haus Maison Ferrand, auf Rums, die auf der Insel Barbados in Pot- und Column-Stills aus Zuckerrohrmelasse gebrannt werden. Im „double ageing“-Verfahren kommen die Rums zunächst für drei bis vier Jahre in ehemalige Bourbonfässer im Klima der Karibik. Daraufhin folgt eine zweite Reifung über ein bis zwei in ehemaligen Cognacfässern von Ferrand in den kühlen Kellern des Château de Bonbonnet in der […]
Cocktails
Cocktails: Julia Rahn mit „Freya“ für Linie Aquavit
Julia Rahn wurde zur „Linie Aquavit Bartenderin des Monats“ im Juli gewählt. Die Bartenderin des „Roomers“ in Frankfurt am Main kreierte den Cocktail „Freya“, benannt nach der nordischen Göttin der Liebe. Neben dem Linie Aquavit umfasst die Rezeptur […]
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Streng limitiert: Torres kündigt Reserva del Mamut an
Das spanische Traditionshaus Torres kündigt den Reserva del Mamut für den 1. September an. Master Distiller Matías Llobet legte kurz nach seinem Eintritt in das Familienunternehmen im Jahr 1985 den Grundstein für diesen streng limitierten Brandy. Damals befüllte Llobet drei […]
Cocktails
Cocktails: Vier Drinks mit Unicum Zwetschke
Zum Herbst 2015 kam der Unicum Zwetschke des ungarischen Unternehmens Zwack nach Deutschland. Für diesen Likör wird der klassische Unicum Kräuterlikör um eine mehrmonatige Reifung auf Zwetschken im Eichenholzfass erweitert. Nicht nur im Purgenuss, sondern auch in einer Vielzahl von Drinks soll die […]
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Deutschlandpremiere: Kyrö Single Malt Rye Whisky gelangt in Fachhandel
Im Spätsommer des vergangenen Jahres launchte die Kyrö Distillery Company im finnischen Isokyrö die erste Charge ihres dreijährigen Single Malt Rye Whiskys. Der aus Roggenmalz gewonnene Whisky reift zunächst in neuen Fässern aus Weißeiche, gefolgt […]
Nikka
Test: Nikka Coffey Grain
Den im Jahr 2011 eingeführten Nikka Coffey Grain lässt die The Nikka Whisky Distilling Company in ihrer Miyagikyo Distillery nahe Sendai im Norden der japanischen Hauptinsel Honshu herstellen. Die Hauptzutat dieses Grain Whiskys ist Mais, der nach der Fermentation im Säulen-Brennverfahren in einer Coffey Still aus dem Jahr 1963 gebrannt wird. Der New Make Spirit der in dieser im Jahr 1830 vom irischen Ingenieur Aeneas Coffey entwickelten Brennapparatur erfährt eine Reifung in nicht genannten Fasssorten über eine unbekannte Reifezeit. Zuletzt wird das Alkoholvolumen […]
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Naturbelassen: Mezan mit zwei neuen Jahrgangsrums aus Belize und Panama
Der unabhängige Abfüller Mezan präsentiert zwei neue Jahrgangsrums: den Mezan Belize 2008 und den Mezan Panama 2008. Wie gewohnt wurde bei beiden sogenannten Single Distillery Rums auf eine Süßung, auf eine Hinzugabe von Farbstoff sowie auf eine […]
