Cocktails

Cocktails: Neue Signature-Drinks für New Amsterdam Vodka

Unter dem Motto „Let’s get ready to shake“ haben acht Bartender aus sechs verschiedenen Bars in ganz Deutschland neue Signature-Drinks für den New Amsterdam Vodka kreiert. Die Drinks und Cocktails sollen nicht nur von den Profis in den Szene-Bars, sondern auch von jedermann zu Hause gut nachzumixen sein. Im Mittelpunkt der Kreationen steht

Gin'Ca

Test: Gin’Ca

Der Gin’Ca ist das Aushängeschild der im Jahr 2014 gegründeten Inca Distillery in Peru und seit dem Frühjahr 2016 auf dem deutschen Markt. Diesen nach eigenen Angaben ersten peruanischen Gin stellt Chef-Destillateur Eric Röthig-López auf der Grundlage von vierfach aus regionalem Zuckerrohr destilliertem Alkohol her. Außerdem setzt die Brennerei auf zehn Botanicals: Wacholder, Limette, Zitronenverbene, Minneola, Rosmarin, Huacatay, Weinraute, Zimt, peruanischer und schwarzer Pfeffer. Ein Teil der fast ausschließlich aus den Regionen des südamerikanischen Lands […]

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Ballantine's

Test: Ballantine’s Hard Fired

Mit dem Ballantine’s Hard Fired brachte das zum schottischen Unternehmen Chivas Brothers gehörende und in Dumbarton ansässige Haus George Ballantine & Sons im Herbst 2016 einen weiteren Blended Whisky auf den deutschen Markt. Die von einem auffällig maskulinen Markenauftritt begleitete Einstiegsqualität verspricht offiziell ein kräftig würziges und rauchiges Geschmacksprofil. Um dieses zu erreichen, lässt der Master Blender den aus einigen Malt und Grain Whiskys aus den verschiedenen Regionen Schottlands vermählten Blend für eine […]

Cocktails

Cocktails: „Aqua Caprese“ by Tom Zyankali für Linie Aquavit

Das Haus Linie Aquavit sucht neuerdings deutschlandweit nach besonders extravaganten Drinks. Im Monat November fiel die Wahl auf die Kreation „Aqua Caprese“ aus der „Zyankali Bar“, die damit zur „Linie Aquavit Bar des Monats“ gekürt wurde. Barchef Tom Zyankali kreierte den Drink auf der Basis des zweifach gelagerten Linie Aquavit Double Cask Port

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Test

Test: Ziegler G=in³

Im Frühling 2015 fiel in der Edelobstbrennerei Gebr. J. & M. Ziegler im badischen Freudenberg der Startschuss für den Ziegler G=in³. Die drei Destillateure Pascal Marré, Max Kirchner und Paul Maier arbeiteten zusammen mit Marius Hoh, Bartender und ausgebildeter Destillateur, sowie Andreas Till, Barchef und Bartender, an der geheimen Rezeptur des Dry Gins. Die besagte Rezeptur basiert auf einem Neutralalkohol, in dem ausgewählte Botanicals mazeriert und erneut destilliert werden. Zu der Auswahl der Kräuter und Gewürze zählen Wacholder und Zitrusfrüchte. In die Flasche gelangt […]

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