Cocktails

Dass traditionelle Spirituosen keinen Platz in modernen Cocktails haben, wird immer wieder widerlegt. Ein Beispiel dafür ist der Penninger Blutwurz. Für den bayerischen Kräuterlikör – und auch die Penninger Blutwurz Red genannte Variante mit Kirschen – gibt es gleich eine ganze Kollektion mit unterschiedlichen […]

Im nahenden Sommer werden wieder verstärkt leichte Aperitif-Drinks angesagt sein. Dabei sein wird auch wieder der Pepino Peach genannte Pfirsichlikör, mit dem es drei neue Drinkvarianten gibt: „Skinny Peach“, „Pepino Tonic“ und „Pepino Wildberry“ […]

Pascal Leubecher ist der „Linie Aquavit Bartender des Monats“ im April. Auserwählt wurde der Barprofi aus der „Sophia’s Restaurant & Bar“ im „The Charles Hotel“ in München auf der Grundlage seiner „The Backpacker“ genannten Cocktailkreation, die den […]

Zu ihrer Eröffnung hat die Nordcraft Hanseatische Destillerie eine erste Spirituose mit nordischem Touch vorgestellt: den Nordcraft Dry Botanical Spirit Dill & Cucumber. Das insgesamt 25 Botanicals vereinende Kräuterdestillat soll nicht nur pur on the rocks […]

In das Jahr 2019 startete das französische Familienunternehmen Giffard mit drei neuen Sirupe: Grüner Tee Matcha, Rhabarber und Spekulatius. Eigens für die Neuheiten kreierte Yoann Demeersseman, französischer Bartender und Autor eines Buchs über […]

Der Aperitif-Trend aus Südeuropa kommt nach Deutschland. Mit von der Partie ist auch der Gin Mare, der nahe Barcelona aus Botanicals aus dem mediterranen Raum entsteht, in Form der beiden Drinks „Pan Tumaca“ und „Olive Gin & Tonic“. Beide sollen perfekt […]

Zu Jahresbeginn kam der Tanqueray Flor de Sevilla offiziell nach Deutschland. Die den klassischen Tanqueray London Dry Gin mit dem Flavour von Sevilla Orange zusammenführende Edition soll am besten in einem „Gin Tonic“ und in einem „Negroni“ zur […]

In wenigen Tagen erfolgt der Launch des Bombay Sapphire English Estate. Die Limited Edition des populären London Dry Gins von Bombay Sapphire aus England kommt mit drei zusätzlichen Botanicals daher: Minze, Hagebutte und Haselnuss […]

Christian Korfer aus der Bar im „Living Hotel Großer Kurfürst“ in Berlin steckt hinter der Cocktailkreation „The 4 Senses“, die ganz im Zeichen des Aalborg Dild Akvavits und dessen von Dill geprägten Geschmacksprofils stehen soll. Den frisch-würzigen Akvavit […]

Der Frühling ist so gut wie da und damit wechseln nicht selten auch die Drinkideen. Ganz im Zeichen der milden Jahreszeit haben uns die Rezepturen für zwei saisonale Aperitif-Drinks von Brockmans Gin aus England erreicht: der „Rhubarb 75“ mit Rhabarber und […]

Mitte April kommt der Ramazzotti Espresso als „Sorte des Jahres 2019“ auf den Markt. Die eine Kombination von Kräuter- und Espressolikör darstellende Sonderedition soll nicht nur pur und on the rocks, sondern auch in Form von Drinks und Desserts ein […]

Bereits vor einer Weile kreierte Dustin Heimsoth aus dem „Nakama“ in Hamburg den Drink „Cool Runnings“, der auf dem Mezan Jamaica XO basiert. Der als exotisch-würzig beschriebene Charakter des ungesüßten und ungefärbten Rums soll hervoragend […]

Die „Linie Aquavit Bartenderin des Monats“ im März heißt Lu Geipel. Die Barmanagerin der „Torbar“ in Berlin kreierte dafür den Drink „Stella“ – benannt nach dem gleichnamigen Album des Schweizer Musiker-Duos „Yello“ – auf der Basis des Linie Aquavit Double […]

Zu Jahresbeginn erfolgte der Launch des Asbach Aperitif Rosé. Mit diesem betrat das für seinen Weinbrand bekannte Traditionsunternehmen Asbach in Rüdesheim am Rhein neu das Segment der Wermuts und Aperitifs. Neben dem Genuss pur […]

Das vomFASS hat einen neuen Sommerdrink für Gin-Aficionados: den „Ginamansi“. Die auf vomFASS-Zutaten basierende Kreation stammt von Marie Rausch aus dem „Rotkehlchen“ in Münster. Neben dem erst im vergangenen Sommer gelaunchten Longwood 17 Dry Gin […]

Andreas Till, renommierter Bartender und Barinhaber mit drei Bars in München, spielt in dem kürzlich von Campari enthüllten Kurzfilm „Entering Red“ der Serie „Red Diaries“ einen von sechs „Red Hands“. Sein Drink „Negroni 1808“ ist ein unter anderem mit Himbeergeist […]

Neu in Deutschland ist der Esprit de Figues Fig Liqueur. Ausgestattet mit einem niedrigen Alkoholvolumen von 18 Prozent, kann der Likör nicht nur pur, sondern auch in diversen Aperitif-Drinks und Cocktails genossen werden. Von offizieller Seite wird gleich zum Marktstart […]

Andre Kohler aus der „Ory Bar“ in München wird für Deutschland zum Weltfinale der Bacardi Legacy Cocktail Competition 2019 nach Amsterdam reisen. Mit im Gepäck wird der Barprofi seine Cocktailkreation „Ascético“ haben, in der Bacardi Carta Blanca […]