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Monat: Februar 2018
Klostergut Wöltingerode
Test: Klostergut Wöltingerode Edel-Likör Belebende Gojibeere
Zum dauerhaften Sortiment des Klosterguts Wöltingerode im niedersächsischen Goslar zählt der Edel-Likör Belebende Gojibeere. Die angeschlossene Klosterbrennerei setzt bei der Herstellung auf ihren hauseigenen Weizenbrand beziehungsweise Kornbrand, der ein Jahr in Eichenholzfässern heranreift. Die aus Tibet bezogene Gojibeere gelangt zur Mazeration für ungenannte Dauer in den Alkohol, ehe der erneuten Reifung in Eichenholzfässer für die Dauer von einem Jahr. Zuletzt erfährt der Likör eine Süßung […]
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Cocktails
Cocktails: Zwei Drinks mit G’Vine Nouaison Gin
In diesen Tagen kommt der frisch relaunchte G’Vine Nouaison Gin auf den deutschen Markt. Auch mit neuer Rezeptur findet der französische Gin seinen Weg in zahlreiche Longdrinks und Cocktails, wie in die beiden nachfolgenden Drinks […]
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Cocktails
Cocktails: „Red Hands“ – Sechs Drinks mit Campari
Campari präsentiert „The Legend of Red Hand“ als Herzstück der globalen „Red Diaries“-Kampagne. Der nach dem Leitsatz „Jeder Cocktail erzählt eine Geschichte“ kreierte Kurzfilm feiert sechs Bartender aus aller Welt – die sogenannten „Red Hands“ […]
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Tests
The Irishman Founder’s Reserve im Test: Robuster Ire aus Familienhand
Wenn es um Walsh Whiskey geht, kommt man nicht um den The Irishman Fournder’s Reserve herum. Das in 2007 unter dem Namen The Irishman 70 eingeführte Aushängeschild des vom Ehepaar Bernard und Rosemary Walsh im Jahr 1999 gegründeten Unternehmens ist ein Blended Irish Whiskey, der einen Anteil von 70 Prozent Single Malt und einen Anteil von 30 Prozent Single Pot Still vereint. Beide Whiskeystile werden von einer unbekannten Brennerei dreifach in Kupferbrennblasen destilliert und für eine ungenannte […]
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Cocktails
Cocktails: „The Golden South“ by Dirk Güldner für Patrón Perfectionists 2017
Im vergangenen Januar trat Dirk Güldner, Bartender aus dem „Le Lion“ in Hamburg, beim Weltfinale der Patrón Perfectionists Global Cocktail Competition 2017 für Deutschland an. Für die Finalrunde auf der Hacienda Patrón im mexikanischen […]
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Cocktails
Cocktails: Zwei romantische Drinks mit Brockmans Gin
Die Macher des mit Heidelbeeren und Brombeeren aromatisierten Brockmans Gins haben zwei Drinkrezepte für den bevorstehenden Valentinstag parat. Die auf Fruchtigkeit ausgelegten Kreationen „Brockmans Purple Spring“ und „Brockmans Frosé“ sollen […]
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„While We Wait“: Isle of Raasay Distillery launcht Whisky für Wartende
Im vergangenen Herbst wurde die Isle of Raasay Distillery auf der gleichnamigen Insel bei Schottland eröffnet. Bis der eigene Whisky die vorgeschriebene Reifezeit von drei Jahren erreicht hat, wird ein „While We Wait“ getaufter Single Malt Whisky der befreundeten R&B Distillers aus den Highlands […]
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Jameson
Test: Jameson Crested
Die Entstehungsgeschichte des Jameson Crested reicht bis in das Jahr 1963 zurück. Bei diesem bis in das Jahr 2016 als Jameson Crested Ten bekannten Blended Irish Whiskey handelt es sich um den ersten, der in der Jameson Distillery in der Bow Street in Dublin nicht nur hergestellt, sondern auch unter eigenem Label abgefüllt und vermarktet wurde. Heute findet die Herstellung in der zu John Jameson & Son gehörenden Midleton Distillery im irischen County Cork statt. Dreifach destillierte Pot Still und Grain Whiskeys werden für bis zu zwölf Jahre sowohl in ehemalige […]
Cocktails
Cocktails: „Dancing Bees“ – Siegerdrink des Patrón Perfectionist 2017
Li Tong, ihres Zeichens Bartenderin aus Guangzou in China, ist Patrón Perfectionist 2017. Erst vor wenigen Wochen holte sie sich den Sieg im Global Final auf der Hacienda Patrón im mexikanischen Bundesstaat Jalisco. Ihre Cocktailkreation […]
