Tests

Plantation Black Cask Barbados & Jamaica im Test: Spektakulär und sehr harmonisch

21. März 2020 Maximilian Jopp Limited Edition

Mit dem Plantation Black Cask Barbados & Jamaica lancierte die Maison Ferrand in der Region Cognac gegen Ende 2019 eine neue Limited Edition. Für die 2019er-Edition der Black-Cask-Serie wählte Master Blender Alexandre Gabriel in Column Stills und Pot Stills gewonnene Melasse-Rums der West Indies Rum Distillery auf Barbados sowie in Pot Stills gewonnene Melasse-Rums der Long Pond Distillery auf Jamaika. Allesamt reiften zwischen ein und drei Jahren in Ex-Bourbonfässern in ihrem jeweiligen Herkunftsland […]

Kilbeggan Traditional im Test: Klassiker mit Charakter

18. März 2020 Maximilian Jopp

Der Kilbeggan Traditional ist das Aushängeschild der Kilbeggan Distilling Company, deren historische Kilbeggan Distillery – oder auch Locke’s Distillery – in Kilbeggan im irischen County Westmeath steht. Aufgrund einer längeren Inaktivität und einer unzureichenden Kapazität findet die Herstellung dieses Blended Irish Whiskeys jedoch in der Cooley Distillery im irischen County Louth statt. Dort werden zweifach auf Pot Stills destillierter Single Malt und auf einer Column Still destillierter Single Grain für mindestens vier Jahre […]

Test: Ardbeg Blaaack Committee Release

15. März 2020 Maximilian Jopp Limited Edition

Im Februar 2020 enthüllte die auf der schottischen Insel Islay angesiedelte Ardbeg Distillery mit dem Ardbeg Blaaack ihre Sonderedition für den Ardbeg Day 2020. Dieses Mal entschied sich die Brennerei, an ihrem stets am letzten Samstag des Fèis Ìle, des Festival of Music and Malt auf Islay, stattfindenden Aktionstag die zahlreich in Schottland heimischen Schafe in den Mittelpunkt zu stellen. So auch bei der Sonderedition, dem Ardbeg Blaaack, der als „schwarzes Schaf“ zunächst als Committee Release für das sein 20-jähriges Bestehen feiernde Ardbeg Committee erschien. Der […]

Copalli White Rum im Test: Hochgenuss aus Belize

3. März 2020 Maximilian Jopp

Nur wenige Monate nach dem im Jahr 2018 in Belize erfolgten Launch fand der Copalli White Rum seinen Weg auch nach Deutschland. Damit wuchs das hiesige Angebot um einen weißen Rum, der in der Copal Tree Distillery tief im Regenwald im Süden des mittelamerikanischen Landes entsteht. Verarbeitet werden ausschließlich regionale Bio-Rohstoffe. Dazu zählen der Saft des auf den eigenen Copal Tree Farmen gewachsenen Zuckerrohrs, eigens aufgefangenes Regenwaldwasser und gezüchtete Hefe aus der […]

Carlos I Pedro Ximénez im Test: Ein Brandy wie ein Dessert

1. März 2020 Maximilian Jopp

Im April 2018 erweiterte das spanische Familienunternehmen Osborne ihr Portfolio um den Carlos I Pedro Ximénez. Der Brandy de Jerez der Qualitätsstufe Solera Gran Reserva basiert auf dem klassischen Carlos I, für den die Weine der weißen Rebsorte Airen der Region in kleinen Brennblasen einer zur Grupo Osborne gehörenden Brennerei in Tomelloso in Kastilien-La Mancha zu aromatischen Holandas mit 60 bis 65 Prozent Alkoholgehalt destilliert werden. Sobald in den Bodegas Osborne in El Puerto de Santa Maria in […]

The Glenlivet 12 Jahre Double Oak im Test: Klassischer Allrounder

24. Februar 2020 Maximilian Jopp

Mit dem The Glenlivet 12 Jahre Double Oak brachte die The Glenlivet Distillery in der schottischen Region Speyside im Sommer 2019 einen zwölfjährigen Single Malt Scotch Whisky zurück auf den deutschen Markt, nachdem vier Jahre zuvor eine entsprechende Kernqualität verschwand. Die Brennerei setzt wie gewohnt auf ungetorftes Gerstenmalz und Wasser der Quelle Josie’s Well. Auf die zweifache Destillation auf Kupferbrennblasen folgt die zwölfjährige Reifung sowohl in European-Oak-Casks also Ex-Sherry-Casks als auch in […]

Mammoth Single Grain Classic Edition im Test: Ein Erstling erster Güte

17. Februar 2020 Maximilian Jopp Eingestellt

Gegen Ende 2019 enthüllte die Grumsiner Brennerei in Angermünde in der Uckermark ihre ersten Whiskys einschließlich der Mammoth Single Grain Classic Edition. Thomas Blätterlein, Inhaber und Master Distiller der im Jahr 2011 gegründeten Destillerie, wählt für seine erste dauerhafte Kernqualität die historische, regionale Getreidesorte „Ostpreußischer Eppweizen“ in Bio-Qualität sowie das Wasser aus dem nahen Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin. Auf das Einmaischen und das Fermentieren der Rohstoffe folgt eine […]

Test: Absolut Extrakt

10. Februar 2020 Maximilian Jopp

Im Herbst 2019 erfolgte die Markteinführung des Absolut Extrakt in Deutschland. Für den zuvor bereits in ausgewählten Märkten gelaunchten Spirit Drink ließ sich die Absolut Company mit ihrer Brennerei im schwedischen Åhus offiziellen Angaben zufolge von der als Jahrhunderte alt beschriebenen Tradition der Schweden, ihren Alkohol mit Gewürzen und Kräutern sowie Pflanzenextrakten anzureichen, inspirieren. Entsprechend haben die Destillateure für den „snaps“ ihren auf einer Multi Column Still aus regionalem Winterweizen gewonnenen Vodka mit grünem Kardamom und […]

Whitley Neill Original im Test: Höchster Genuss im Zeichen Afrikas

5. Februar 2020 Maximilian Jopp Update

Seit dem Jahr 2005 ist der Whitley Neill Original am Markt. Hinter dem von Afrika inspirierten Dry Gin steckt ein heute in fünfter Generation von Johnny Neill geführtes Familienunternehmen in England. Das Brennhandwerk der Linie Greenall-Whitley soll den offiziellen Unternehmensangaben zufolge bis in das Jahr 1762 zurückreichen. Für das heutige Aushängeschild setzt man auf eine Rezeptur mit neun Botanicals, angeführt von den exotischen Schlüsselzutaten Baobab – die Frucht des in Afrika vorkommenden […]

Botucal Distillery Collection No. 3 im Test: Kräftig und komplex

29. Januar 2020 Maximilian Jopp

Als der Botucal Distillery Collection No. 3 Single Copper Pot Still Rum im Sommer 2019 in Deutschland eingeführt wurde, komplettierte das international auch als Diplomatico bekannte Brand hierzulande seine Distillery Collection. Die Nummer drei der von den Maestro Roneros Tito Cordero und Gilberto Briceño ins Leben gerufenen Kollektion, die mit je einem Rum eine der drei in den Destilerías Unidas in Venezuela zum Einsatz kommenden Brennapparaturen abbilden soll, wird aus Virgin Sugar Cane Honey gewonnen und in einer im Jahr 1959 aus […]

Test: Hardenberg Kümmel

25. Januar 2020 Maximilian Jopp Update

Das Portfolio des Familienunternehmens Hardenberg-Wilthen prägen maßgeblich deutsche Traditionsspirituosen, dazu zählt auch der Hardenberg Kümmel. Dessen Herstellung in der im Jahr 2019 in Hardenberg Distillery umbenannten Gräflich von Hardenberg´sche Kornbrennerei im niedersächsischen Nörten-Hardenberg basiert auf einem nicht näher beschriebenen Getreidealkohol. In diesem werden Kümmel, Dill und Anis-Samen für mindestens zwölf Stunden mazeriert. Anschließend kommt es zu einer zweifachen Redestillation. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von […]

Barceló Imperial Onyx im Test: Extravaganz für kleines Geld

18. Januar 2020 Maximilian Jopp

Zum November 2019 erfolgte die offizielle Markteinführung des Barceló Imperial Onyx in Deutschland. Der erst wenige Monate zuvor in der Dominikanischen Republik lancierte Rum wird von Barceló aus dem frischen Saft regionalen Zuckerrohrs gewonnen. Für die Herstellung zeichnet Alcoholes Finos Dominicanos verantwortlich, das die Destillation auf einer Column Still vornimmt. Daraufhin gelangt das Destillat für durchschnittlich zehn Jahre in zweifach ausgeflammte Fässer aus amerikanischer Weißeiche […]

Test: Hardenberg Korn

10. Januar 2020 Maximilian Jopp Update

Für den Hardenberg Korn zeichnet die im Jahr 2019 in Hardenberg Distillery umbenannte Gräflich von Hardenberg´sche Kornbrennerei des im niedersächsischen Nörten-Hardenberg ansässigen Familienunternehmens Hardenberg-Wilthen verantwortlich. Gewonnen wird der Korn aus eigen angebautem Weizen und lokalem Wasser. Die zusammen mit Enzymen gebildete Maische wird durch die Zugabe von Hefe fermentiert, um anschließend Rohbrand- und Feinbrandkolonnen zu durchlaufen. Das gewonnene Destillat darf anschließend ein bis drei Jahre in Eschenholzbottichen ruhen […]

Test: Aberfeldy Small Batch 20 Jahre

8. Januar 2020 Maximilian Jopp Limited Edition

Gegen Ende 2019 enthüllte die in den schottischen Highlands beheimatete Aberfeldy Distillery im Rahmen ihrer „Exceptional Cask Series“ ausgewählte Sonderabfüllungen wie den Aberfeldy Small Batch 20 Jahre. Der einst auf Grundlage von Gerstenmalz aus Schottland und Wasser aus dem nahen Pitilie Burn gebrannte Single Malt Whisky verbrachte seine mindestens 20-jährige Reifung in Ex-Bourbon- und Ex-Sherryfässern. Malt Master Stephanie MacLeod wählte persönlich insgesamt sieben Fässer aus, um sie miteinander zu vermählen. Das Abfüllen in Flaschen geschah mit einem […]

Test: Scallywag Small Batch

3. Januar 2020 Maximilian Jopp

Den Scallywag Small Batch, einen Speyside Blended Malt Whisky, zählt der unabhängige Abfüller Douglas Laing zu seinen Remarkable Regional Malts. Das in Glasgow beheimatete Familienunternehmen setzt für diesen Blend ausschließlich auf Malt Whiskys ausgewählter Brennereien in der schottischen Region Speyside. Darunter sollen unter anderem Mortlach, Macallan und Glenrothes sein. Ein nicht unwesentlicher Anteil verbringt seine Reifung in Ex-Sherry-Butts – rund 40 Prozent gar in First-Fill-Sherry-Butts. Der Rest reift in Ex-Bourbon-Hogsheads heran. Wie alt die Whiskys zum Zeitpunkt […]

Test: The Duke Münchner Kümmel

26. Dezember 2019 Maximilian Jopp Eingestellt

Beim The Duke Münchner Kümmel handelt es sich um eine Anfang 2019 enthüllte Sortimentserweiterung der The Duke Destillerie in Aschheim bei München. Die Entwicklung dieses Kümmels soll davon inspiriert gewesen sein, an die lange Historie des Gewürzes Kümmel in der bayerischen Küche zu erinnern und das originale Rezept des nicht mehr geografisch geschützten Feinen Münchner Kümmels zu erhalten. Im Zuge der Herstellung gibt die Brennerei die Kümmelsamen für eine nicht genannte Dauer in einen Weizenalkohol, ehe eine hinsichtlich Anzahl und […]

Test: The Duke Kümmel – Der Grantler

17. Dezember 2019 Maximilian Jopp Eingestellt

In das Jahr 2019 ist die The Duke Destillerie in Aschheim bei München mit dem The Duke Kümmel – Der Grantler gestartet. Die Sortimentserweiterung soll an die lange Historie des Gewürzes Kümmel in der bayerischen Küche erinnern und zugleich eine trockenere Alternative zu einem originalen Feinen Münchner Kümmel darstellen. Dafür gibt die Brennerei die Kümmelsamen für eine nicht genannte Dauer in einen Weizenalkohol, ehe eine hinsichtlich Anzahl und Brennapparatur nicht offengelegte Redestillation erfolgt. Der so gewonnene Kümmel erfährt anschließend eine Abrundung […]

Test: 1528 Qahwa Gin

14. Dezember 2019 Maximilian Jopp

Seit Ende 2018 gelangt der aus El Puerto de Santa Maria in Andalusien in Südspanien importierte 1528 Qahwa Gin nach Deutschland. Die dort ansässigen und auf Kakao spezialisierten Destilerias Pico stecken hinter den 1528 Drinks, deren Jahreszahl die Ankunft der ersten Kakaobohnen in Europa markiert. Auf der Grundlage eines Getreidealkohols durchläuft der Dry Gin eine fünfstufige Destillation in einer Bain-Marie-Alambic, um dabei mit ausgewählten Botanicals aromatisiert zu werden. Zu den Botanicals zählen Wacholderbeeren, Costa Rica Kaffee, Koriander […]