Unter dem Namen Happy End Schneeweiss führt das Unternehmen DrinkForest im baden-württembergischen Lahr im Schwarzwald einen Nuss-Nougat- beziehungsweise Sahnelikör. Diesen stellt die Brennerei Bimmerle im nahen Achern-Mösbach nach einer Rezeptur her, die soweit bekannt ein Haselnussdestillat und frische Sahne umfasst. Hinsichtlich etwaiger weiterer Bestandteile liegen keine Informationen vor. Die Süßung hingegen soll in einem verhaltenen Maße erfolgen. Schlussendlich wird mit einem Alkoholvolumen von 15 Prozent und ohne Farbstoffe abgefüllt. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Happy-End-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Den milchweißen Happy End Schneeweiss erhält man in einer modernen Weißglasflasche. Der eher schlanke, doch hohe Körper geht über flache Schultern hinweg in einen breiten, mittellangen Hals über. Den Hals umgibt eine weiße Metallbanderole, versehen mit dem grauen Markenschriftzug.
Ebenfalls weiß gehalten ist der metallene Schraubverschluss, den ein Bezug auf die Herkunft aus dem Schwarzwald nehmendes Emblem ziert.
Auf der Vorderseite trifft man ein sechseckiges Etikett an, das im Hochformat auf einer Spitze steht. Auf weißem Grund haben der grau und schwarz umrahmte Markenschriftzug, die in dezentem Grau wiedergegebene Qualitätsbezeichnung und das Abbild einer in Sahne schwimmenden Haselnuss Platz. Vom Zentrum aus gehen leicht silberfarben schimmernde Strahlen aus. An einer Seite ist ein rotes, kreisrundes Emblem bezüglich der Herkunft aus dem Schwarzwald angebracht. Unter dem Hauptlabel befindet sich noch ein kleines Etikett in Bannerform, das in silberfarbener Schrift und auf grauem Grund die Genussmöglichkeiten des Sahnelikörs anpreist.
Ein weißes, rechteckiges Rücketikett gibt Happy End eine kurze Beschreibung seines Sahnelikörs wieder.
Geruch / Geschmack
In der Nase zeigt sich der Happy End Schneeweiss sogleich mild und leicht. Im Vordergrund steht eine stark ausgeprägte Note von auch teils gerösteten Haselnüssen in Begleitung von Nougat. Angenehm zurückhaltend bleibt die Süße, während noch eine leichte Sahne- beziehungsweise Milchnote zum Vorschein kommt. Eine Alkoholspur ist zu keinem Zeitpunkt zu vernehmen.
Den sehr leichten Geschmack prägt eine feine Süße und Wärme. Besonders ausgeprägt und komplex zur Geltung kommen die Aromen der Sahne und der Haselnuss. Weiterhin liefert der Likör leichte Töne von Nougat, Zimt und Schokolade. Auch im Mund ist kein Alkohol wahrnehmbar.
Der Abgang erweist sich als fein und leicht. Durchaus lang klingen Haselnuss, Nougat und noch etwas Sahne nach.
Empfohlene Trinkweise
Wie üblich für Sahneliköre wird auch der Happy End Schneeweiss, sofern er nicht seinen Weg in ein Dessert findet, vorrangig pur genossen. Dies kann bei Zimmertemperatur oder auch bei einer leichten Kühlung geschehen.
Wenig verbreitet sind jedoch Cocktails. Denkbar sind individuell zubereitete Twists bekannter Klassiker wie des „White Russian“ oder auch des „Brandy Alexander“. Ferner wird der Sahnelikör als Topping für Kaffee empfohlen.
Fazit
