Die diesjährige Slow Food Messe „Markt des guten Geschmacks“ in Stuttgart präsentiert erstmals den Continental Whisky Market. Seit dem 9. April und noch bis einschließlich dem 12. April dient der neue Bereich als Plattform für kontinentaleuropäische Whiskys
Im April ist es soweit und der Glenlivet 12 Jahre wird vom neuen Founder’s Reserve ersetzt. Den neuen Single Malt Whisky der in der schottischen Speyside gelegenen Brennerei The Glenlivet konnten wir am Donnerstag, den 26. Februar, bei […]
Am 24. Februar waren wir zu Gast bei der Bacardi Legacy Cocktail Competition 2015 in Berlin. Insgesamt 15 Bartender aus Deutschland, Österreich und der Schweiz mussten mit ihren Cocktail-Kreationen am Mittag im Soho House das […]
Das schottische Unternehmen Celtic Renewables wurde im Frühjahr 2012 mit dem Ziel der Entwicklung eines Biokraftstoffs aus Nebenprodukten der Whiskyherstellung gegründet. Jährlich fallen 1.600 Millionen Liter Pot Ale – die in den Brennblasen zurückbleibende Flüssigkeit – und 500.000 Tonnen Treber – Reste der Gerste – in den schottischen Destillerien als Abfall an. Celtic Renewables, gegründet von Professor Martin Tangney, arbeitet zusammen […]
Am 17. Mai fiel im Vogelbräu im nahe Karlsruhe gelegenen Durlach der Startschuss für den Verkauf der ersten Charge des The Vogel Baden Single Malt Whiskys in den „Eagle“ und „Black Bird“ getauften Qualitäten. Passend zum Welt-Whisky-Tag und dem zehnjährigen Bestehen des Brauhauses war im Brauturm ein Tag der offenen […]
Ein Tumbler bernsteinfarbenen Rums, eisgekühlt bei schwülem Sommerwetter- gerade die aus Zuckerrohr gewonnene Spirituose vermag kubanisches Lebensgefühl zu vermitteln wie kein anderes Getränk. Einen Hauch dieses Karibik-Flairs können sich […]
Am vergangenen Donnerstag, den 21. November 2013, wurde feierlich die weltweit erste Bowmore Cigar Lounge in „Harry’s New-York Bar“ im Sheraton Hannover Pelikan Hotel eröffnet. Der Abend der Eröffnungsfeier begann für die rund 80 geladenen Gäste […]
Den in Deutschland weitverbreiteten London Dry Gin der Marke Bombay Sapphire gab es in der Vergangenheit mit den verschiedensten Alkoholstärken. Heute werden die zwei Varianten des klassischen Bombay Sapphire Gins mit 40 und 47 Prozent Alkoholgehalt hergestellt, letztere – auch als Traditionsstärke bekannt – ist allerdings in Deutschland ausschließlich in exklusiver Gastronomie, vereinzelten Online-Shops und im Duty-Free verfügbar. Auf dem deutschen Markt ist der Bombay Sapphire […]
Zum siebten Mal fand von 8. bis 9. Oktober der Bar Convent Berlin statt. Die mittlerweile international bekannte Fachmesse für Gastronomen und Bartender sowie Hersteller und Vertriebe zeigte auch in diesem Jahr wieder aktuelle Trends der Szene […]
Das dritte Thomas Henry Klassentreffen führt noch bis zum 26. August 2013 Fachpersonen aus der deutschen Bar- und Getränkebranche zusammen. Neben Standorten wie Berlin und Frankfurt war am Abend des 19. August 2013 auch […]
Die Segelyacht John Walker & Sons Voyager legte von 24. bis 26. Juli 2013 im Hamburger Yachthafen an. Seit September 2012 reist die Yacht im Auftrag von Diageo auf den einstigen Handelsrouten von Asien nach Europa bis in […]
„Würmer in den Mund, zerkauen und mit WurmWasser nachspülen!“ – so lautet die Anleitung des Original WurmWassers, einem neuen Party-Getränk, das als Mutprobe mit getrockneten Speiseinsekten zu trinken ist. Entsprechend dem hierzulande aufkommenden Trend nach Speiseinsekten hat […]
Am 6. Mai 2013 startete der Glenlivet Master Distiller Alan Winchester mit dem Glenlivet Alpha eine geheimnisvolle Sonderabfüllung. Ohne jegliche Details zur Lagerung oder die offiziellen Tasting-Notes wurden die wenigen […]
In ihrer ersten Zusammenarbeit haben Russian Standard Vodka und der Bitterlimonaden-Spezialist Thomas Henry eine Eigenkreation des Drinks „Moscow Mule“ auf der Barzone 2013 vorgestellt. Der getaufte „Russian Mule“ soll gemixt mit Russian Standard […]
Vom 27. bis 28. Mai fand die sechste Barzone erfolgreich im Staatenhaus am Rheinpark in Köln statt. Insgesamt 5813 Fachbesucher und 111 Aussteller nutzten die zwei wohl sonnigsten Tage der Woche, um sich auf hohem Niveau auszutauschen […]
Für die Herstellung des Bio-zertifizierten Agavensirups von Maya Gold werden sowohl die Blaue Agave, die alleinig für die Tequila-Produktion herhalten darf, als auch die Salmeana Agave verwendet. Nach der Reifung der Agaven, die bis zu sieben Jahre dauert und ohne Einsatz von Pestiziden von statten geht, wird aus den Agaven der Kern entfernt und der Agavensaft gewonnen. Um den Saft haltbar zu machen und die Zuckermoleküle aufzuspalten, wird die Flüssigkeit erhitzt, gefiltert und mit Wasser versetzt.
Im Rahmen einer Irlandreise im Sommer 2012 ergab sich für unseren Redakteur die Möglichkeit, die Kilbeggan Distillery im County Westmeath zu besuchen. Die weitgehend stillgelegte Whiskey-Destillerie gilt als die älteste durchgehend lizensierte Destillerie […]
Im Mai 2010 war ein Teil unserer Redaktion im Herzen Schottlands zu einer Führung durch die heute zu Pernod Ricard gehörende Destillerie von Glenlivet. Die Begehung der Produktionsstätte wird von Glenlivet kostenlos angeboten. Aufnahmen innerhalb der aktiven Destillerie waren untersagt. Die Destillerie liegt im nordöstlichen […]
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