Spitzmund

Spitzmund Klötenköm im Test: Cremig gut mit Rum

Im Frühling 2019 veröffentlichte Andreas Werner, Gründer des Brands Spitzmund mit Sitz in Kiel in Schleswig-Holstein, den Spitzmund Klötenköm. Den Eierlikör stellt die nahe Kiel ansässige Isarnhoe Destillerie aus dem Eigelb ausschließlich aus Eiern aus KAT – Kontrollierte Alternative Tierhaltungsformen – zertifizierten Betrieben her. Der Anteil Eigelb wird als hoch und deutlich über den vorgeschriebenen 140 Gramm pro Liter beschrieben. Zur Verfeinerung dient neben Vanille ein dunkler Rum unbekannter […]

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News

Für Wachstum: Spreewood Distillers starten Crowdfunding-Projekt

Vor wenigen Tagen haben die Spreewood Distillers ein Crowdfunding-Projekt auf Startnext gestartet. Die Gründer Sebastian Brack, Bastian Heuser und Steffen Lohr wollen so das Wachstum der nächsten Jahre finanzieren und die Corona-bedingt fehlenden Einnahmen […]

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Cocktails

Moderne Klassiker: Zwei Drinkideen zum Starward Left-Field

Die Starward Whisky Distillery im australischen Melbourne kennt keine Konventionen, wenn es um den Genuss ihrer Whiskys geht. Ob pur, im Mix oder zum Essen – alles soll willkommen sein. So ist auch naheliegend, dass die Brennerei zum Start ihres neuen […]

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Aberlour

Aberlour 14 Jahre Double Cask Matured im Test: Mild, süß und würzig

Gegen Ende 2020 wuchs das Sortiment der Aberlour Distillery in der Speyside innerhalb der schottischen Highlands um eine weitere Kernqualität: den Aberlour 14 Jahre Double Cask Matured. Wie gewohnt verarbeitet die Brennerei auch für diesen Single Malt Scotch Whisky das ungetorfte Malz regionaler Gerste und das Quellwasser des Ben Rinnes. Auf das Einmaischen über drei Stunden und das Fermentieren mittels Hefe über 48 Stunden folgt die zweifache Destillation in Kupferbrennblasen. Für die mindestens 14 Jahre […]