Cocktails

„Möwe“: Lennart Geist entwickelt Kreation mit Linie Aquavit

Mit einer neuen Kreation hat sich Lennart Geist zum „Linie Aquavit Bartender des Monats“ im März gemixt. Ganz im Zeichen des Mottos der von Geist gemeinsam mit seiner Frau geführten Bar „The Door – Liquid Kitchen & Highballs“ in Karlsruhe wurde der Drink […]

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Gran Duque d'Alba

Gran Duque d’Alba im Test: Vielschichtig und rund

Für den Gran Duque d’Alba, einen Brandy de Jerez der Kategorie Solera Gran Reserva, zeichnet die Bodega Williams & Humbert im andalusischen Jerez de la Frontera innerhalb des Sherry-Dreiecks verantwortlich. Am Anfang stehen die Rebsorten Palomino Fino und Airen, deren vinifizierter Most in Kupferkesseln zu aromatischen Holandas mit einem Alkoholgehalt von rund 65 Prozent destilliert wird. Die anschließende Reifung in den Kellern der Bodega Williams & Humbert erfolgt im Schnitt zehn Jahre in einem Solera-System […]

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