Monat: Mai 2018

G’Vine Nouaison Gin im Test: Harmonie aus Traube und Botanical
G'Vine

G’Vine Nouaison Gin im Test: Harmonie aus Traube und Botanical

12. Mai 2018

Auf der Maison Villevert im Zentrum der französischen Region Cognac entsteht der G’Vine Nouaison Gin. Jean-Sébastien Robicquet, Master Distiller und Gründer des Unternehmens EuroWineGate sowie der im Jahr 2006 ins Leben gerufenen Marke G’Vine Gin de France, entwickelte den New Western Dry Gin, dessen Name „Nouaison“ auf die Blüten bildende Phase beim Wachstum der Weinstöcke anspielt. Die Basis bildet ein mehrfach destilliertes Eau-de-Vie aus der regionalen Ugni-Blanc-Traube, das mit 14 Botanicals aromatisiert […]

Test: Jack Daniel’s Single Barrel Rye
Jack Daniel's

Test: Jack Daniel’s Single Barrel Rye

11. Mai 2018

Zum Ende des Jahres 2017 erweiterte die Jack Daniel Distillery in Lynchburg im US-Bundesstaat Tennessee ihr Sortiment um den Jack Daniel’s Single Barrel Rye. Die Brennerei gewinnt ihren Rye Whiskey aus einer Getreidemischung mit 70 Prozent Roggen, 18 Prozent Mais sowie zwölf Prozent Gerstenmalz und aus dem eisenfreien Wasser aus der hauseigenen Quelle „Cave Spring“. Nach der Fermentation und der Destillation durchläuft der New Make Spirit das Charcoal-Mellowing-Verfahren, einen drei Meter hohen Stapel Holzkohle aus Zuckerahorn. Die darauffolgende Reifung […]

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Citadelle Gin im Test: Moderner Klassiker aus Frankreich
Citadelle

Citadelle Gin im Test: Moderner Klassiker aus Frankreich

7. Mai 2018 Update

Hinter dem Citadelle Gin steht die Maison Ferrand auf Château de Bonbonnet in Ars in der französischen Region Cognac. Nach einer überlieferten Rezeptur, der zufolge bereits vor zweihundert Jahren ein Gin in einer Zitadelle in Dünkirchen hergestellt worden sein soll, produziert das Team um Master Distiller Alexandre Gabriel diesen Dry Gin auf der nahen Domäne Logis d’Angeac. Die Grundzutaten Weizen und Wasser der Region werden mit einer speziellen Hefe vergoren und anschließend in den von der Cognac-Herstellung […]

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Cocktails: „Cariño“ – Siegerdrink der Bacardi LGCC 2018
Cocktails

Cocktails: „Cariño“ – Siegerdrink der Bacardi LGCC 2018

3. Mai 2018 Redaktion

Keine 24 Stunden ist es her, da gewann Eric van Beek aus den Niederlanden die zehnte Ausgabe der Bacardi Legacy Global Cocktail Competition in Mexico City. Den Sieg verdankt der Bartender in erster Linie seiner auf dem Bacardi Reserva Ocho basierenden […]

Bericht: Niederländer Eric van Beek gewinnt Bacardi LGCC 2018
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Bericht: Niederländer Eric van Beek gewinnt Bacardi LGCC 2018

2. Mai 2018 Redaktion Einladung

Der Sieger der Bacardi Legacy Global Cocktail Competition 2018 ist Eric van Beek aus den Niederlanden. Dies gab am gestrigen Abend eine hochkarätig besetzte Jury in Mexico City bekannt. Zuvor überzeugte der Bartender aus dem „TwentySeven“ in Amsterdam […]