Cocktails: Sommerliche Drinks mit Linie Aquavit und Lysholm No.52

Der Sommer 2018 steht vor der Tür. Rechtzeitig liefert der in Norwegen beheimatete Hersteller des Linie Aquavits und des Lysholm No.52 eine Auswahl von vier Drinkempfehlungen, die von deutschen Barprofis zum genüsslichen Abkühlen an lauen Sommerabenden kreiert wurden.

Fjord Tales
Bild: Linie Aquavit
„Fjord Tales“
„Fjord Tales“
by Robin Sieber, „Sullivan“, Frankfurt am Main

5 cl Linie Aquavit Double Cask Port
3 cl pinker Grapefruit Saft
3 cl Golden Kiwi-Sauvignon-Blanc-Likör
3 dash Caraway-Port Bitter’s

Glas: Tumbler
Garnitur: Grapefruitzeste

Zubereitung: Alle Zutaten shaken und doppelt auf Eis abseihen. Mit einer Grapefruitzeste garnieren.

Julemat
Bild: Linie Aquavit
„Julemat“
„Julemat“
by Sebastian Bron, „Enchilada“, Münster

5 cl Linie Aquavit
2 cl frischer Zitronensaft
1,5 cl Zuckersirup
3 Minzblätter
25 g gefrorene Erbsen

Glas: Cocktailschale
Garnitur: Karamellisierter Streifen Bacon

Zubereitung: Erbsen im heißen Wasser vorgaren. Wasser abseihen, alle Zutaten mixen und anschließend mit Eiswürfeln shaken. In ein Coupéglas abseihen und mit karamelisiertem Bacon garnieren.

Harpy Eagle
Bild: Linie Aquavit
„Harpy Eagle“
„Harpy Eagle“
by Patrick Harringer, „Bar Christiansen’s Fine Drinks & Cocktails“, Hamburg

4 cl Linie Aquavit Double Cask Port
1 cl Kaffeelikör
2 cl Zitronensaft
2,5 cl Orangensaft

Glas: Tumbler
Garrnitur: Bitterorangenzeste

Zubereitung: Alle Zutaten shaken und in ein mit Eis gefülltes Glas geben. Mit einer Bitterorange garnieren.

Try me now
Bild: Lysholm No.52
„Try me now“
„Try me now“
by Florian Saxinger, „Herzog Bar“, München

5 cl Lysholm No.52
2 cl Zitrone
2 cl Karottensaft
2 cl Zuckersirup

Glas: Tumbler
Garnitur: Apfelespuma, Limettenabrieb

Zubereitung: Zutaten in einen Shaker geben. Kräftig schütteln und in das mit Eis gefüllte Glas geben. Mit Apfelespuma und Limettenabrieb garnieren.

Quelle: Eggers & Franke

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