Grey Goose

Test: Grey Goose

Beim Grey Goose handelt es sich um einen im Jahr 1997 eingeführten Vodka aus Frankreich, der seinen Namen von den in der Region Cognac angesiedelten Gänsen erhält. Der in der Herstellung von Cognac erfahrene Maître de Chai beziehungsweise Kellermeister Francois Thibault kreierte ihn im Auftrag des renommierten US-amerikanischen Spirituosenhändlers Sidney Frank. Die Ausgangsbasis ist französischer Winterweizen von drei Farmen in der nordfranzösischen Region Picardie, dessen Qualität „Blé Panifiable Supérieur“ üblicherweise für Brotwaren genutzt wird […]

Cocktails

Cocktails: „Jinzu Rhabarber Collins“ by Stephan Hinz

Der renommierte deutsche Bartender Stephan Hinz hat mit dem „Jinzu Rhabarber Collins“ einen Frühlingsdrink kreiert. Sein als spritzig fruchtig geltender Cocktail vereint den britisch-japanischen Jinzu Gin, dessen Zutatenliste neben Wacholder die aus Japan stammende Yuzu-Zitrusfrucht als auch Kirschblüten und Sake umfasst, mit einem Shrub beziehungsweise Sirup aus dem Frühlingsgemüse Rhabarber und Vanille. Ein großzügiger Anteil

Glenfiddich

Test: Glenfiddich 15 Jahre

Den Glenfiddich 15 Jahre stellt die Glenfiddich Distillery nahe der Ortschaft Dufftown in der Region Speyside innerhalb der schottischen Highlands her. Am Anfang der Produktion dieses Single Malt Whiskys stehen gemälzte Gerste und das Wasser der Robbie-Dhu-Quellen, welche eingemaischt und mittels Hefe fermentiert werden. Anschließend zweifach in Kupferbrennblasen destilliert, erfolgt eine 15-jährige Reifung nach einem Verfahren des einstigen Malt Masters David Stewart: zunächst ruht der Whisky parallel in ehemaligen Sherryfässern europäischer Eiche […]

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Revolte

Test: Revolte Rum

Der Revolte Rum ist die Kreation des aus einer Wormser Winzerfamilie stammenden Felix Georg Kaltenthaler. Im Sommer 2015 wurde der weiße Rum, welcher seinen Namen in Anlehnung an die von Martin Luther ausgerufene kirchliche Revolution in Worms erhalten hat, im Markt eingeführt. Der als Master Distiller fungierende Kaltenthaler verwendet Zuckerrohrmelasse aus Papua-Neuguinea als Ausgangsbasis. Auf die niedrig temperierte Fermentation mittels eines eigens kultivierten Hefestamms folgt die Destillation in einer aus der Herstellung von Edelbränden […]

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Berichte

Bericht: kaufDA.de visualisiert die „Top 25 Whisky-Nationen“

Die Shopping-Plattform kaufDA.de hat eine Infografik über die „Top 25 Whisky-Nationen“ online gestellt. Die Visualisierung in Form eines Globus greift die vom Marktforschungsunternehmen Euromonitor weltweit ermittelten Daten aus dem Frühjahr 2014 auf. Dabei wird nicht der jährliche Gesamtkonsum, sondern der jährliche Pro-Kopf-Konsum der Länder verglichen

Brockmans

Test: Brockmans Gin

Der Brockmans Gin stammt aus England, wo er im Jahr 2008 auf den Markt kam. Der in London ansässige Hersteller setzt auf die klassische Mazeration, also das mehrstündige Einlegen der Botanicals in neutralen Getreidealkohol. Zu den insgesamt elf eingebrachten Gewürzen und Kräutern gehören ungewöhnliche wie Heidelbeeren und Brombeeren, aber auch üblichere wie Wacholder, Koriander, Zitronenschale, Orangenschale, Mandel, Zimtkassie, Veilchenwurzel, Angelikawurzel und Süßholz. Nach der Mazeration kommt es zur Destillation in einer kupfernen Brennanlage. Vor der Abfüllung in Flaschen wird der

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