Cocktails

Wer glaubt, beim „Mai Tai“ handelt es sich um einen angestaubten Klassiker, dem soll der „Tai Botucal“ von Botucal das Gegenteil demonstrieren. Die als kräftig und süß-säuerlich beschreibbare Variante kombiniert alle drei Rums der Tradition Range des venezolanischen Hauses […]

Für die Southern Comfort Challenge 2018 mussten die teilnehmenden Bartender auf der Basis des US-amerikanischen Whiskeylikörs und inspiriert von den der Modewelt entlehnten Stile „Haute Couture“ und „Prêt-à-Porter“ einen anspruchsvollen […]

Für den Sommer halten die Macher des Monkey 47 Schwarzwald Dry Gins die Rezepte für verschiedene Cocktails bereit. Die vier herausgepickten Varianten „Gin Daisy“, „Audrey 47“, „Monkey 47 Ferien“ und „Monkey Mind“ besitzen einen […]

Eigens für das Lollapalooza Festival in Berlin kreierte Absolut Vodka nicht nur eine limitierte Festival Edition, sondern auch einen Drink. Die den Namen „Absolut Lolla“ tragende Kreation auf der Basis des schwedischen Vodkas soll nicht zuletzt durch essbaren […]

Im Nachgang an das diesjährige „The Glasshouse Project 2018“ by Bombay Sapphire kreierten die teilnehmenden Bartender neue Signature-Drinks. Auch die deutschen Barprofis Boris Gröner aus dem „One Trick Pony“ in Freiburg und Konstantin Hennrich aus […]

Auf der Basis der hauseigenen Spezialitäten empfiehlt vomFASS die beiden Sommerdrinks „Basil Gin Fizz“ und „Negroni Sour“. Der „Basil Gin Fizz“ ist eine um frischen Basilikum erweiterte Variante des klassischen „Gin Fizz“, zubereitet mit dem neuen Longwood […]

Jetzt zur Sommerzeit soll der erst vor Kurzem mit der Klassifizierung „artesanal“ für „handwerklich“ ausgezeichnete San Cosme Mezcal seinem Hersteller zufolge nicht nur pur, sondern auch in einem Drink überzeugen. Empfohlen wird zum Beispiel der „Mezcal Mule“, der die süß-sauren Noten der Limette und Grapefruit, die Frische der […]

Für den kommenden Herbst hält Gin Mare einen „Herbstlichen Apfel- und Gin-Cocktail“ abseits des populären „Gin Tonic“ bereit. Der als fruchtig, süß und säuerlich beschriebene Drink verbindet den mediterranen Gin Mare mit Apfelcidre, etwas Limettensaft und […]

Der hierzulande im vergangenen Frühling auf den Markt gekommene Ouzo Plomari Adolo wird in der griechischen Barszene auch in Drinks verwendet. Den dreifach in Kupferkesseln destillierten Ouzo mit Anis, Mastix und Fenchel findet man unter anderem in einem „Adolo Fizz“ wieder. Das für diesen Longdrink als Filler eingesetzte Soda […]

Immer häufiger greifen Bartender für Longdrinks und Cocktails zu traditionellen Kräuterlikören. Auch der aus der Schweiz stammende Appenzeller Alpenbitter findet inzwischen seinen Weg in einen „Wilde Heidi“ getauften „Mule“ und einen „Pick Me Up“ genannten […]

Im Rahmen der diesjährigen Negroni Week in Deutschland veranstalteten die Organisatoren Campari und Imbibe Magazine eine „Guestshift Tour“ mit den beiden renommierten Barprofis Jeffrey Morgenthaler aus den USA und Mauro Mahjoub aus Italien. Wer das Duo in der eigenen Bar begrüßen wollte, musste sich im Vorfeld […]

Den populären Yeni Raki kann man nicht nur pur, on the rocks oder mit Wasser genießen. Die türkische Anisspirituose kann aber auch die Basis in verschiedenen Drinks bilden. Zu den offiziellen Empfehlungen zählen der „Yeni Raki Mule“ sowie der „Fresh Spirit“. Beide können einfach, schnell und mit nur wenigen […]

Passend zur Markteinführung des neuen Ensō Japanese Whiskys in Deutschland stehen erste Perfect Serves zur Verfügung. Neben der Variante, den Whisky zusammen mit Kirschen zu reichen, werden die Longdrinks „Ensō Tonic“ mit Goldberg Japanese Yuzu Tonic […]

In der Midleton Distillery in Midleton im irischen County Cork ist die Marke Redbreast zuhause. Das Sortiment umfasst verschiedene Irish Whiskeys, die sich neben dem Purgenuss auch zum Mixen von Drinks eignen sollen. Die nachfolgenden Rezepte kombinieren drei […]

Julia Rahn wurde zur „Linie Aquavit Bartenderin des Monats“ im Juli gewählt. Die Bartenderin des „Roomers“ in Frankfurt am Main kreierte den Cocktail „Freya“, benannt nach der nordischen Göttin der Liebe. Neben dem Linie Aquavit umfasst die Rezeptur […]

Zum Herbst 2015 kam der Unicum Zwetschke des ungarischen Unternehmens Zwack nach Deutschland. Für diesen Likör wird der klassische Unicum Kräuterlikör um eine mehrmonatige Reifung auf Zwetschken im Eichenholzfass erweitert. Nicht nur im Purgenuss, sondern auch in einer Vielzahl von Drinks soll die […]

Die Macher des Brockmans Gins haben eine Cocktail Collection eigens für den diesjährigen Sommer zusammengestellt. Zu den vier auserwählten Drinks zählen der „Aviation“, der „Summer Negroni“, der „Gin Kir“ sowie der „Floradora“. Alle werden auf der Basis […]

Seit kurzer Zeit wird der französische Pampelle Ruby L’Apero auch in Deutschland angeboten. Passend zur Markteinführung gibt es eine Handvoll einfacher „Perfect Serves“, mit denen jeder leicht in den perfekten Genuss des neuen Aperitifs kommen […]