Cocktails

Der Winter naht. Um auch in der kalten Jahreszeit wieder genüsslich anstoßen zu können, empfehlen die Macher des Hula Hoop Eierlikörs einen „Eggnog mit Schwung“. Der als locker und luftig beschriebene Punsch vereint den Eierlikör mit Weißwein […]

„La Historia de Josefina“ heißt die Kreation, mit der die Bartenderin Marlene Link und die Barista Noa Nellesen den nationalen Licor 43 Most Passionate Bartender / Barista Contest 2018 gewonnen. Der auf Josefina Zamora, die Mitgründerin der Marke Licor 43 […]

Pepino Peach soll auch im Herbst durch sommerliche Nuancen überzeugen können. Um das zu demonstrieren, schufen Barprofis wie Uwe Christiansen aus dem „Christiansen’s Fine Drinks and Cocktails“ in Hamburg mit dem dänischen Pfirsichlikör verschiedene Cocktails, die auch aktuelle Trends aufgreifen […]

Mit ihrer Cocktailkreation „Eastcoast Park“ gewann Peggy Knuth das internationale Finale von „The Journey“ by Linie Aquavit. Der Siegerdrink vereint den Linie Aquavit mit zwei hausgemachten Zutaten: Lemon Cordial sowie Pandan Extrakt. Letzteres wird […]

Tim Allgaier aus der „Kassette“ in Düsseldorf ist „Linie Aquavit Bartender des Monats“ im August. In seiner passend zum Sommerausklang und herbstlichen Einklang geschaffene Cocktailkreation „Bloody Port to Oslo“ sollen fruchtig […]

Wer glaubt, beim „Mai Tai“ handelt es sich um einen angestaubten Klassiker, dem soll der „Tai Botucal“ von Botucal das Gegenteil demonstrieren. Die als kräftig und süß-säuerlich beschreibbare Variante kombiniert alle drei Rums der Tradition Range des venezolanischen Hauses […]

Für die Southern Comfort Challenge 2018 mussten die teilnehmenden Bartender auf der Basis des US-amerikanischen Whiskeylikörs und inspiriert von den der Modewelt entlehnten Stile „Haute Couture“ und „Prêt-à-Porter“ einen anspruchsvollen […]

Für den Sommer halten die Macher des Monkey 47 Schwarzwald Dry Gins die Rezepte für verschiedene Cocktails bereit. Die vier herausgepickten Varianten „Gin Daisy“, „Audrey 47“, „Monkey 47 Ferien“ und „Monkey Mind“ besitzen einen […]

Eigens für das Lollapalooza Festival in Berlin kreierte Absolut Vodka nicht nur eine limitierte Festival Edition, sondern auch einen Drink. Die den Namen „Absolut Lolla“ tragende Kreation auf der Basis des schwedischen Vodkas soll nicht zuletzt durch essbaren […]

Im Nachgang an das diesjährige „The Glasshouse Project 2018“ by Bombay Sapphire kreierten die teilnehmenden Bartender neue Signature-Drinks. Auch die deutschen Barprofis Boris Gröner aus dem „One Trick Pony“ in Freiburg und Konstantin Hennrich aus […]

Auf der Basis der hauseigenen Spezialitäten empfiehlt vomFASS die beiden Sommerdrinks „Basil Gin Fizz“ und „Negroni Sour“. Der „Basil Gin Fizz“ ist eine um frischen Basilikum erweiterte Variante des klassischen „Gin Fizz“, zubereitet mit dem neuen Longwood […]

Jetzt zur Sommerzeit soll der erst vor Kurzem mit der Klassifizierung „artesanal“ für „handwerklich“ ausgezeichnete San Cosme Mezcal seinem Hersteller zufolge nicht nur pur, sondern auch in einem Drink überzeugen. Empfohlen wird zum Beispiel der „Mezcal Mule“, der die süß-sauren Noten der Limette und Grapefruit, die Frische der […]

Für den kommenden Herbst hält Gin Mare einen „Herbstlichen Apfel- und Gin-Cocktail“ abseits des populären „Gin Tonic“ bereit. Der als fruchtig, süß und säuerlich beschriebene Drink verbindet den mediterranen Gin Mare mit Apfelcidre, etwas Limettensaft und […]

Der hierzulande im vergangenen Frühling auf den Markt gekommene Ouzo Plomari Adolo wird in der griechischen Barszene auch in Drinks verwendet. Den dreifach in Kupferkesseln destillierten Ouzo mit Anis, Mastix und Fenchel findet man unter anderem in einem „Adolo Fizz“ wieder. Das für diesen Longdrink als Filler eingesetzte Soda […]

Immer häufiger greifen Bartender für Longdrinks und Cocktails zu traditionellen Kräuterlikören. Auch der aus der Schweiz stammende Appenzeller Alpenbitter findet inzwischen seinen Weg in einen „Wilde Heidi“ getauften „Mule“ und einen „Pick Me Up“ genannten […]

Im Rahmen der diesjährigen Negroni Week in Deutschland veranstalteten die Organisatoren Campari und Imbibe Magazine eine „Guestshift Tour“ mit den beiden renommierten Barprofis Jeffrey Morgenthaler aus den USA und Mauro Mahjoub aus Italien. Wer das Duo in der eigenen Bar begrüßen wollte, musste sich im Vorfeld […]

Den populären Yeni Raki kann man nicht nur pur, on the rocks oder mit Wasser genießen. Die türkische Anisspirituose kann aber auch die Basis in verschiedenen Drinks bilden. Zu den offiziellen Empfehlungen zählen der „Yeni Raki Mule“ sowie der „Fresh Spirit“. Beide können einfach, schnell und mit nur wenigen […]

Passend zur Markteinführung des neuen Ensō Japanese Whiskys in Deutschland stehen erste Perfect Serves zur Verfügung. Neben der Variante, den Whisky zusammen mit Kirschen zu reichen, werden die Longdrinks „Ensō Tonic“ mit Goldberg Japanese Yuzu Tonic […]