Cocktails

Als eine feurige Begegnung der Kontinente Europa und Asien wird der Drink „Agni Kai“ beschrieben. Die Kreation des zum „Linie Aquavit Bartender des Monats“ im Oktober gewählten Thang Viet Trinh aus dem Restaurant & Bar „Shiki“ in Dresden soll die im […]

Passend zum Drink Syndikat Collection Cookie Dough infused Rum hat Damien Guichard aus dem „Truffle Pig“ in Berlin einen Signature-Drink entwickelt. Seine Kreation trägt den Namen „Cookie Dough Old Fashioned“ und vereint die Spirituose auf Rum-Basis mit […]

Wenn das Thermometer, aber spätestens wenn der Schnee fällt, dann ist wieder Glühwein-Zeit. Wer jedoch dem Glühwein überdrüssig ist und etwas Neues wagen möchte, sollte sich den „Jack Honey & Ginger“ einmal genauer ansehen. Der sogenannte […]

Eigens für die kälteren Jahreszeiten hat Julian Klotz, seines Zeichens Rutte Brand Ambassador und Bartender des „Paul & George“ in Stuttgart, eine Auswahl aus vier Drinkideen mit Gin und Genever von Rutte kreiert. Dafür wählte der Barprofi den Old Simon Genever […]

Als Hybrid aus San Cosme Mezcal und Elephant London Dry Gin, zusätzlich angereichert mit frischen Schlehenbeeren, soll der Elephant Sloe Mezcal einen umfangreichen Konsumentenkreis erreichen können. Abseits des Purgenusses wird auch […]

Im vergangenen August wurde der Carpano Botanic Bitter in Deutschland eingeführt. Nun folgen erste Drinkideen in Form zweier modern interpretierter „Negroni“-Twists. Im „Gin Mare Negroni“ trifft der Bitterlikör nicht nur auf Vermouth aus gleichem Hause […]

Linie Aquavit Double Cask Madeira im Mix mit Limettensaft, Vanillesirup, Ananas Direktsaft, Dill und Muskatnuss ergibt „Vandrelyst“. Der das norwegische Wort für „Fernweh“ im Namen tragende Drink stammt von Kai Runge, seines Zeichens Barchef […]

Obwohl Korn bereits seit einer gefühlten Ewigkeit existiert, ist dessen Mixability noch kaum erforscht. Die in Hamburg ansässigen Macher des Ryekorn jedoch haben sich schon ausgiebig dem Mixing gewidmet. In drei der neueren Drinkideen trifft der auf Roggen […]

Weincocktails stellen noch eine Randnotiz auf den Cocktailkarten dar. Dass das nicht sein muss, will das noch junge Brand Born Rosé aus Barcelona mit einer Auswahl aus vier Drinkideen demonstrieren. Dabei trifft der Roséwein auf diverse Früchte und auch […]

Mit der Kreation „Zusammenkunft“ holte Paul Pelzer aus der „Suderman Bar“ in Köln sich den Sieg in der „Made in GSA“-Competition 2020. Die Jury lobte die Verwendung hochwertiger heimischer Zutaten in einem zeitgemäßen, komplexen Cocktail […]

In wenigen Tagen enthüllt die Lantenhammer Destillerie in Hausham am Schliersee ihren neuen Rumult Bavarian Liqueur Pineapple, dem das historische Vorbild des „Pinapple Rum“ aus England zugrunde liegt. Der dementsprechend einen hauseigenen Rum mit dem […]

Im Hause Mangaroca blickt man bereits auf die kalte Jahreszeit, das Weihnachtsfest und die Silvesterfeierlichkeiten. Wenn dann auch wieder süße und sahnige Drinks hoch im Kurs sind, empfiehlt Mangaroca Kreationen wie den „Hibiskus Coconut Dream“ und […]

Den Titel „Welten und Bummler“ trägt eine von Marie Rausch entwickelte Cocktailkreation auf Grundlage des Linie Aquavits. Mit ihrem Drink, der auf eine kleine Entdeckungsreise einladen soll, mixte sich die Barchefin des „Rotkehlchen“ in Münster zur […]

Beim Stork Club Rosé-Rye handelt es sich um einen limitiert aufgelegten Aperitif, der Rye Whiskey und Spätburgunder Rosé vereint. Dem Auftakt der Stork Club Experimental Series von den Spreewood Distillers wird eine hohe Mixability zugeschrieben […]

Der große Klassiker „Caipirinha“ entwickelt sich weiter. Neuerdings trifft der in den 1990er-Jahren und auch noch danach erfolgreiche „Simple Serve“ aus Cachaca, Limette und Rohrzucker für noch mehr Fruchtigkeit auf ausgewählte Säfte. Der Topseller in Deutschland […]

Trotz der überschaubaren Anzahl von nur vier Ingredienzen gilt die „Margarita“ als sehr komplex und wandelbar. Nur wenige Änderungen sollen genügen, um dem großen Cocktailklassiker auf Grundlage des Cointreau L’Unique einen neuen Stil einzuhauchen […]