„Margarita“: Vier Jahreszeiten mit Cointreau l’Unique

Trotz der überschaubaren Anzahl von nur vier Ingredienzen gilt die „Margarita“ als sehr komplex und wandelbar. Nur wenige Änderungen sollen genügen, um dem großen Cocktailklassiker auf Grundlage des Cointreau l’Unique einen neuen Stil einzuhauchen. So teilt das französische Haus Cointreau nun eine Auswahl von vier „Margarita“-Varianten, die im Zeichen der verschiedenen Jahreszeiten stehen sollen. Im frühlingshaften „Special Margarita“ – entspricht dem „Rita Hayworth Cocktail“ von Omid Abedini aus der „Bar 1910“ in Hamburg – betone Agavensirup die Süße der ausgewählten Orangen des Cointreau l’Unique, während die „Summer Margarita“ mit frischen Erdbeeren und Zuckerrohrsirup charakteristische Sommeraromen beschwöre und so die fruchtige Seite des Orangenlikörs unterstreiche. Die „Fall Margarita“ überrasche derweil mit Mezcal anstelle des Tequilas und mit Holunder Cordial, was eine blumige Note hervorrufen und in Kombination mit dem rauchigen Aroma des Mezcals sowie des vulkanischen Rauchsalzes eine perfekte Harmonie ergeben soll. Zu guter Letzt wartet die „Winter Margarita“ mit Zimt auf, dessen potenzielle Wucht von einem Hauch Säure frischer Passionsfrucht ausbalanciert werde.

Special Margarita
Bild: Cointreau
„Special Margarita“
„Special Margarita“

2 cl Cointreau l’Unique
6 cl 1800 Tequila Silver
2,5 cl frischer Limettensaft
2 bs Agavensirup

Glas: Coupette
Garnitur: Salzrand

Zubereitung: Shake

Summer Margarita
Bild: Cointreau
„Summer Margarita“
„Summer Margarita“

3 cl Cointreau l’Unique
5 cl 1800 Tequila Silver
2 cl frischer Limettensaft
4 frische Erdbeeren

Glas: Coupette
Garnitur: Salzrand und Minze

Zubereitung: Shake

Fall Margarita
Bild: Cointreau
„Fall Margarita“
„Fall Margarita“

3 cl Cointreau l’Unique
4 cl Mezcal
2 cl frischer Limettensaft
1 cl Holunderblütensaft

Glas: Coupette
Garnitur: Salzrand und ausgepresste Orangenscheibe

Zubereitung: Shake

Winter Margarita
Bild: Cointreau
„Winter Margarita“
„Winter Margarita“

3 cl Cointreau l’Unique
5 cl Tequila
2 cl frische Passionsfrucht
0,5 cl Zimtsirup

Glas: Coupette
Garnitur: Salzrand und Orangenzeste

Zubereitung: Shake

Quelle: Eggers & Franke

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