Ab sofort werden die Rums der The Outlaw Rum Company über True Spirits auch im deutschsprachigen Raum verfügbar gemacht. Das im Jahr 2018 in Schottland gegründete Unternehmen lässt aus Trinidad bezogenen Rum in Ex-Single-Malt-Scotch-Whisky-Casks nachreifen.
Aus Trinidad mit Finish in Schottland
Die The Outlaw Rum Company bezieht den Rum von den Trinidad Distillers Limited auf Trinidad. Diese destillieren auf einer Column Still auf Grundlage von Zuckerrohrmelasse und nehmen bereits eine erste Reifung in Ex-Bourbon-Casks im tropischen Klima vor. Im schottischen Aberdeenshire anbelangt, darf der Rum in ausgewählten Ex-Single-Malt-Scotch-Whisky-Casks im kontinentalen Klima weiter reifen. Das Abfüllen geschieht in Small Batches oder gar per Single Cask mit individueller Alkoholstärke, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Bezüglich einer etwaigen Nachsüßung ist nichts bekannt.
Flagship Blend
Angeführt wird das Sortiment der The Outlaw Rum Company vom Outlaw Rum Flagship Blend. Seine Nachreifung erhält dieser Rum über neun bis zwölf Monate in Ex-Single-Malt-Scotch-Whisky-Casks von Brennereien in der Speyside und den Highlands. Das Alkoholvolumen wird bei 40 Prozent eingestellt.
Tasting-Notes
Süßes Karamell und Vanille mit einem Hauch von Toffee verschmelzen den Tasting-Notes nach mit holzigen und eichenholzigen Noten und einem leichten Sherry-Anklang. Geschmacklich ein sehr weicher Auftakt mit Karamell, Vanille, Toffee und Honig. Anschließend entfalte sich Zitrusfrucht mit der Schale portugiesischer Satsuma-Orangen, bevor der lange Abgang von Kokosnuss, cremigen Butternoten, einem Hauch von Backgewürzen und Rosinen ausklingen soll.
Rachael’s Sherry Cask #1
Der Outlaw Rum Rachael’s Sherry Cask #1 ist im Jahr 2023 veröffentlicht worden. Dieser auf 1004 Flaschen à 0,7 Liter limitierte Single Cask Rum erfuhr ein Finish in einem Ex-Oloroso-Sherry-Butt. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent.
Tasting-Notes
Holz- und Sherrynoten entwickeln sich laut den Tasting-Notes zu einem reichhaltigen, komplexen Toffee-Aroma mit vielschichtigen dunklen Fruchtnuancen. In der Nase reichhaltig und vielschichtig. Der Geschmack sei reichhaltig und cremig mit einer süßen Vanille-Toffee-Rum-Note, stets präsent mit dunklen Früchten. Der Abgang sei lang, ein noch weicherer und cremigerer Toffee-Geschmack mit dunklen, fruchtigen und süßen Noten.
Islay Single Cask #5
Hinter dem Outlaw Rum Islay Single Cask #5 steckt eine Single-Cask-Reihe, für die – wie der Name bereits verrät – auf eine Nachreifung in rauchigen Ex-Islay-Whisky-Casks gesetzt wird. Die aktuelle Nummer fünf kam mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent in Flaschen. Entstanden sind 850 Flaschen à 0,7 Liter.
Tasting-Notes
In der Nase, so die Tasting-Notes, rauchig und sanft mit Eichenholz- und Röstaromen. Der Rauch nehme danach ab, sei aber noch präsent. Anschließend entfalte sich eine Süße mit Karamell- und Toffee-Anklängen. Im Mund kräftiger Rauch, aber nicht aufdringlich, mit der Süße von Karamell und Vanille. Dann wieder Rauch, jedoch nicht zu lange. Eine Süße mit Zitrus- oder Orangen-/Grapefruitnoten vermische sich mit Würze und anschließendem Rauch. Zum Schluss Vanille und Karamell mit einem Hauch von Orangenmarmelade.
Bourbon Single Cask #3
Aus der Reihe tanzt etwas der Outlaw Rum Bourbon Single Cask #3, welcher recht klassisch in einzelnen Ex-Bourbon-Casks nachreifen darf. Die aktuelle Nummer drei füllte die The Outlaw Rum Company mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent ab. Aus dem Einzelfass konnten 1200 Flaschen à 0,7 Liter geholt werden.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes versprechen einen sehr weichen, reichhaltigen Vanilleduft mit einem Hauch von Toffee und Süße. Etwas Eichenholznote. Ausgeprägte Vanille mit sanften Orangen- und Karamellnoten. Leicht und frisch im Duft. Im Mund weiche und reichhaltige Vanille, Zitrus- bis Orangennoten – die Zitrusaromen seien anfangs recht präsent. Im Abgang würden kandierte Orangenfrüchte mit einer cremigen Note dominieren. Leicht und cremig im Geschmack, mit einem süßen, würzigen Abgang, der an Orange und Zimt erinnere.
Double Cask
Beim Outlaw Rum Double Cask handelt es sich um ein Special Release aus dem Jahr 2021. Dieser Rum durfte in einer Auswahl aus Ex-Speyside- und Ex-Highlands-Whisky-Casks nachreifen. Das Abfüllen erfolgte mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent. Gewonnen werden konnten 1400 Flaschen à 0,7 Liter.
Tasting-Notes
Der Geruch erweist sich laut Tasting-Notes als leicht und zitrusartig, frisch mit Eichen- und Holznoten, abgerundet mit Vanille und kandierter Orange. Der Geschmack gilt als sehr weich, vollmundig, beginnend mit Vanille, dann Toffee mit einem Hauch von kandiertem Apfel und Zuckerwatte. Zitrusartige Orange münde in Birnennoten und weitere Aromen von kandiertem Apfel, Toffee und Karamell. Im Abgang sollen sich Kokosnuss- oder cremige Butternoten mit einem Hauch von Backgewürzen und Rosinen finden.
Founders‘ Release Islay Pinot Noir Cask
Der Outlaw Rum Founders‘ Release Islay Pinot Noir Cask ist eine Limited Edition. Seine Nachreifung erhielt dieser Rum in rauchigen Ex-Islay-Pinot-Noir-Casks. In die Flasche ging es mit einer Fassstärke – oder hier auch Founders‘ Strength genannt – von 50,5 Prozent. Insgesamt existieren 800 Flaschen à 0,7 Liter.
Tasting-Notes
Für die Nase nennen die Tasting-Notes üppige Frucht, Weingummi und Holz, fruchtig-süße Aromen, sehr rund und Rotweingummi, sanfter, sehr weicher, leichter Rauch, mit einigen cremigen Toffee-Noten und Kaffee. Kaffee, dunkle Früchte, Geschmeidigkeit und ein Hauch von gutem Alkohol im Mund, Toffee, Wein mit leichten Raucharomen, süß und fruchtig, scharfe und kurze Würze auf der Zunge. Abgang von Holz und Bleistiftspänen mit anhaltender Süße.
Jetzt verfügbar
Neuerdings werden die Outlaw Rums im gut sortierten Fachhandel in Deutschland geführt. Bereits erhältlich sind einige der Rums bei Rum & Co1 . Empfohlene Preise liegen uns nicht vor.
Quelle: True Spirits
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