Maximilian Jopp

Havana Club Verde im Test: Modernes Kuba für den Mix

19. August 2020 Maximilian Jopp

Als im Frühling 2020 der Havana Club Verde enthüllt wurde, stieß das kubanische Brand Havana Club in das Segment der aromatisierten Spirituosen auf Rum-Basis vor. Der sogenannte Spirit Drink basiert auf einem weißen Melasse-Rum aus eigenem Hause, von dem nicht bekannt ist, ob er eine Fassreifung erfährt. Hinzu stoßen Botanicals wie die Kräuter Oregano, Thymian und Rosmarin sowie sonnengereifte Zitrusfrüchte. Weiter erfolgt eine als dezent bezeichnete Süßung mit kubanischem Honig. Das […]

Sir Edmond Gin im Test: Im Zeichen der Vanille

16. August 2020 Maximilian Jopp

Mit dem Sir Edmond Gin ehrt ein gleichnamiges Unternehmen mit Sitz in der niederländischen Hauptstadt Amsterdam eine kaum beachtete Persönlichkeit. Gemeint ist der in Sainte-Suzanne auf dem französischen Übersee-Département Réunion als Sklave geborene Edmond Albius, der in 1841 mit nur zwölf Jahren die Bestäubung der auf der Insel nicht heimischen Gewürzvanille per Hand entdeckte und damit deren Kultivierung möglich machte. Knapp 40 Jahre später starb Edmond Albius zwar als freier Mann, allerdings verarmt […]

Happy End Pfefferminz im Test: Ein Pfeffi für Genießer

13. August 2020 Maximilian Jopp

Wohl einen der trendigsten Liköre im Sortiment des Unternehmens DrinkForest im baden-württembergischen Lahr im Schwarzwald stellt der Happy End Pfefferminz dar. Dieser Pfefferminzlikör entsteht in der Brennerei Bimmerle im nahen Achern-Mösbach nach einer Rezeptur, die ausschließlich natürliche Zutaten vorsieht. Über 101 Pfefferminzblätter sollen für eine Flasche in Alkohol eingelegt werden. Hinzu stößt Zucker in einem nicht bekannten Umfang, jedoch entsprechend der Vorgaben mit mindestens 100 Gramm […]

Glen Grant 12 Jahre im Test: Genussvoller Allrounder für jedermann

4. August 2020 Maximilian Jopp

Seit Ende 2016 erweitert der Glen Grant 12 Jahre das Angebot der Glen Grant Distillery für den deutschen Markt. Wie für alle ihre Single Malt Scotch Whiskys verarbeitet die im Jahr 1840 in der schottischen Region Speyside gegründete Brennerei auch für ihre zwölfjährige Kernqualität ausschließlich ungetorftes Gerstenmalz und Wasser aus dem Glen Grant Burn sowie dem Caperdonich Well. Sobald eingemaischt und mittels Hefe vergoren, erfolgt eine zweifache Destillation in Kupferbrennblasen. Die laut […]

Black Tot Rum im Test: Ein herausragender Traditionalist

31. Juli 2020 Maximilian Jopp Update

Gegen Ende 2019 traf der Black Tot Rum in Deutschland ein. Mit diesem Rum wollen die in London ansässigen Elixir Distillers an den Black Tot Day am 31. Juli 1970 erinnern, an dem die Tradition der British Royal Navy endete, jedem Seemann eine tägliche Ration Rum zuzugestehen. Vermeintlich angelehnt an den damaligen Rumstil werden sowohl in Pot Stills als auch in Column Stills gewonnene Melasse-Rums aus Barbados, Guyana und Jamaika herangezogen, deren Reifung für eine nicht genannte Dauer in […]

Poli Bomb im Test: Cremiger Eierlikör trifft Grappa

27. Juli 2020 Maximilian Jopp

Die für ihre Grappas bekannte Poli Distillerie in Schiavon nahe Bassano in der Region Venetien im Nordosten Italiens führt mit der Poli Bomb einen Eierlikör, der auf einer traditionellen Rezeptur basieren soll. Abgesehen vom Eigelb frischer Eier, dessen Gehalt über die Mindestmenge von 140 Gramm pro Liter hinaus nicht bekannt ist, bildet Grappa aus eigenem Hause eine wesentliche Grundzutat. Die Merkmale des Grappas jedoch verschweigt die Brennerei. Weiterhin fließt in die Herstellung auch Milch ein. Zu guter […]

Friedrichs Gin Liqueur Ginger im Test: Eine wenig berückende Kombi

22. Juli 2020 Maximilian Jopp

Das in Oelde in Nordrhein-Westfalen ansässige Unternehmen Schwarze und Schlichte stellte im Spätsommer 2019 unter anderem den Friedrichs Gin Liqueur Ginger vor. Der Likör wird von der Schlichte Steinhäger Brennerei in Steinhagen auf Grundlage des hauseigenen Friedrichs Dry Gins hergestellt. Hierfür wird der Gin, den betontermaßen ein nach der Steinhäger-Methode hergestellter Wacholderlutter und insgesamt 13 Botanicals prägen, auf eine nicht näher erläuterte Weise mit dem Flavour von Ingwer aromatisiert […]

Torres 15 Reserva Privada im Test: Ein Allrounder aus dem Penedès

19. Juli 2020 Maximilian Jopp

Den Torres 15 Reserva Privada führte das spanische Traditionshaus Miguel Torres gegen Ende 2015 ein. Mit dem Brandy soll Miguel Torres Carbó für seine Bemühungen um den Wiederaufbau des Familienunternehmens infolge der Zerstörung durch den spanischen Bürgerkrieg in den 1930er-Jahren geehrt werden. Vor Ort am Hauptsitz in Vilafranca del Penedès in Katalonien findet die Herstellung auf Grundlage dreier Rebsorten aus der Anbauregion Penedès statt: Xarel·lo beziehungsweise Ugni Blanc, Macabeo […]

Stefans Käsekuchen Likör im Test: Flüssiger Kuchen für Liebhaber

14. Juli 2020 Maximilian Jopp

Seit 2018 befindet sich mit Stefans Käsekuchen Likör eine Spezialität aus Ebringen bei Freiburg im Südschwarzwald am Markt. Hinter dem als flüssigen Käsekuchen angepriesenen Sahnelikör steckt Stefan Linder, der seit 2002 auf dem Freiburger Münsterplatz und vielen weiteren Wochenmärkten seinen hauseigenen Käsekuchen verkauft, womit er überregionale Bekanntheit erlangt hat. In einer nicht genannten Produktionsstätte im Schwarzwald erfolgt die insgesamt 28 Ingredienzen umfassende Herstellung. Zu den Zutaten, die […]

Tamdhu 12 Jahre im Test: „Sherrybombe“ mit feinen Facetten

8. Juli 2020 Maximilian Jopp

Im Sommer 2018 beerbte der Tamdhu 12 Jahre den Tamdhu 10 Jahre als Aushängeschild der Tamdhu Distillery in der schottischen Speyside. Für ihren Single Malt Whisky setzt die im Jahr 2013 nur kurz nach der Stilllegung wiedereröffnete Brennerei auf ungetorftes Gerstenmalz und torfhaltiges Wasser der Tamdhu Springs. Eingemaischt und fermentiert erfolgt eine zweifache Destillation in Kupferbrennblasen. Die anschließende Reifung findet über zwölf Jahre in ausschließlich First-Fill- und […]

Bockfieber Kräuterlikör im Test: Der Milde mit der Frucht

3. Juli 2020 Maximilian Jopp Update

Im Frühjahr 2015 erblickte mit dem Bockfieber ein als Halbbitter betitelter Kräuterlikör in Sachsenheim in Baden-Württemberg das Licht der Welt. Der ehemalige Porsche Manager und passionierte Jäger Holger Härter rief die Marke, deren Name in der Jägersprache einen Zustand der Erregtheit vor oder kurz nach dem Abschuss eines Tieres beschreibt, zusammen mit seiner Tochter Lena Härter ins Leben. Mit der Herstellung betraut ist die Höllberg Brennerei in Oberkirch im Schwarzwald. Durch die Kombination von […]

Ferdinand’s Red Vermouth im Test: Der süßlich-fruchtige Weinaperitif

30. Juni 2020 Maximilian Jopp

Im Sommer 2019 kam der Ferdinand’s Red Vermouth auf den Markt. Für diesen roten Vermouth wie auch für alle Spirituosen der mit der Saar- und Mosel-Region verbundenen Marke Ferdinand’s zeichnet Andreas Vallendar, Master Distiller und Inhaber der Avadis Distillery im rheinland-pfälzischen Wincheringen, verantwortlich. Verarbeitet werden neben einem vom kooperierenden VDP-Weinguts Forstmeister Geltz-Zilliken in Saarburg bezogenen Riesling aus den großen Schiefer-Steillagen des Saarburger Rausch insgesamt […]

Kilbeggan Single Grain im Test: Genussspektakel für wenig Geld

23. Juni 2020 Maximilian Jopp Eingestellt

Als die Kilbeggan Distilling Company im Sommer 2017 einmal mehr ihr Sortiment umstellte, stieß der Kilbeggan Single Grain dazu. Die Herstellung des Single Grain Irish Whiskeys findet allerdings nicht in der Kilbeggan Distillery im irischen County Westmeath, sondern in der Cooley Distillery im irischen County Louth statt. Eine Mashbill aus 94 Prozent Mais und weiteren sechs Prozent Gerstenmalz bildet die Grundlage. Nach der Destillation in verkupferten Column Stills erfolgt eine Hauptreifung in ehemaligen Bourbonfässern. Gefinisht wird […]

Happy End Schneeweiss im Test: Mit Leichtigkeit an die Spitze

17. Juni 2020 Maximilian Jopp

Unter dem Namen Happy End Schneeweiss führt das Unternehmen DrinkForest im baden-württembergischen Lahr im Schwarzwald einen Nuss-Nougat- beziehungsweise Sahnelikör. Diesen stellt die Brennerei Bimmerle im nahen Achern-Mösbach nach einer Rezeptur her, die soweit bekannt ein Haselnussdestillat und frische Sahne umfasst. Hinsichtlich etwaiger weiterer Bestandteile liegen keine Informationen vor. Die Süßung hingegen soll in einem verhaltenen Maße erfolgen. Schlussendlich wird mit einem Alkoholvolumen […]

Cragganmore 12 Jahre im Test: Ein Speysider für jedermann

15. Juni 2020 Maximilian Jopp

Beim Cragganmore 12 Jahre handelt es sich um einen der sogenannten Classic Malts des Weltkonzerns Diageo. Dessen in der schottischen Speyside anzutreffende Cragganmore Distillery verarbeitet für ihren Single Malt Whisky neben dem Quellwasser des Craggan Burn der nahen Craggan More Hills minimal getorftes Gerstenmalz, das von Roseisle Maltings bezogen wird. Eingemaischt und fermentiert erfolgt eine zweifache Destillation in Kupferbrennblasen. Der so gewonnene New Make Spirit erfährt […]

Friedrichs Gin Liqueur Grapefruit im Test: Süßes Duett aus Gin und Grapefruit

10. Juni 2020 Maximilian Jopp

Zum Spätsommer 2019 führte das Unternehmen Schwarze und Schlichte mit Sitz in Oelde in Nordrhein-Westfalen unter anderem den Friedrichs Gin Liqueur Grapefruit ein. Dabei handelt es sich um einen Likör, der auf dem in der Schlichte Steinhäger Brennerei in Steinhagen entstehenden Friedrichs Dry Gin basiert. Hierfür wird der Gin, den betontermaßen ein nach der Steinhäger-Methode hergestellter Wacholderlutter und insgesamt 13 Botanicals prägen, auf eine nicht näher erläuterte Weise mit dem Flavour von […]

Ardbeg Blaaack General Release im Test: Rauchzeichen die begeistern

6. Juni 2020 Maximilian Jopp Limited Edition

Am 2. Juni 2020 und damit passend zum Ardbeg Day, dem letzten Samstag des auch Fèis Ìle genannten Festival of Music and Malt auf Islay, war es soweit: das Ardbeg Blaaack General Release kam in den gut sortierten Fachhandel. Für den Aktionstag wie auch für die Sonderedition entschied sich die Ardbeg Distillery auf der schottischen Insel Islay dazu, die zahlreich in Schottland heimischen Schafe thematisch in den Mittelpunkt zu rücken. Bei dem hinter der Sonderedition steckenden „schwarzen Schaf“ handelt es sich […]

Bockfieber Nusslikör im Test: Höchster Genuss ohne Zuckerwahn

2. Juni 2020 Maximilian Jopp

Rund drei Jahre nach dem Launch der Marke Bockfieber und eines gleichnamigen Kräuterlikörs erweiterte der Bockfieber Nusslikör im Sommer 2018 das Portfolio. Gründer Holger Härter, der das Unternehmen zusammen mit seiner Tochter Lena Härter in Sachsenheim in Baden-Württemberg führt, wollte dem herben Kräuterlikör eine süße Alternative zur Seite stellen. Dafür vereint die im baden-württembergischen Oberkirch ansässige Höllberg Brennerei im Auftrag von Bockfieber geröstete Haselnüsse sowie […]