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Neuer Jahrgang: Bruichladdich Islay Barley 2013 erreicht Fachhandel

In das neue Jahr ist die Bruichladdich Distillery mit dem Launch des Jahrgangs 2013 ihres Bruichladdich Islay Barley genannten Single Malt Whiskys gestartet. Für die Beschaffung der Gerste arbeitete die Brennerei auf der schottischen Insel Islay dieses Mal mit sieben […]

Black Forest

Black Forest App im Test: Harmonie aus Apfelbrand und Gin

Im Herbst 2020 stellte die in Karlsruhe gelegene Destillerie Kammer-Kirsch mit dem Black Forest App eine neuartige Hybrid-Spirituose vor. Die im Zeichen der Schwarzwaldregion entwickelte Spezialität kombiniert einen Apfelbrand mit den von Gin bekannten Botanicals. Dafür werden in dem von der Brennerei in einem doppelten Brennverfahren gewonnenen Apfelbrand ausgewählte Botanicals wie Schalen von Pomeranzen beziehungsweise Bitterorangen, Zimt, Wacholderbeeren und Limetten kalt mazeriert. Danach erfolgt […]