Die im Sommer 2019 von Lantenhammer ins Leben gerufene Raritas-Range ist zumindest vorerst komplett. Zum zurückliegenden Jahreswechsel ergänzte die Brennerei in Hausham am Schliersee die Reihe um den Raritas Marillenlikör und den Raritas Bergamotte-Orangenlikör.
Für den neuen Lantenhammer Raritas Marillenlikör wurde der Lantenhammer Marillen Liqueur umbenannt. Als Basis fungiert der hauseigene Marillenbrand, der aus Vinscher Marillen von den Berghängen des Vinschgau in Südtirol, Bergeron Marillen aus Südfrankreich und Rosenmarillen aus Ungarn gewonnen wird. Infolge der obligatorischen Süßung wird der Likör mit einer Alkoholstärke von 25 Prozent abgefüllt. Wie der Bernsteinfarbton zustande kommt, ist nicht klar. Die offiziellen Tasting-Notes versprechen einen Duft mit betörend-spritzigen Fruchtnoten, umspielt von feinen Marzipananklängen. Mit einer unglaublichen Präsenz am Gaumen würden filigrane süß-säuerliche Fruchtnoten von vollreifen Marillen auf natürliche Art mit leicht nussigen Steinobstnoten verbunden. Zusätzlich entstehe durch das weiche Mundgefühl eine besondere Milde. Außergewöhnlich lang sollen die Eindrücke von feinfruchtigen und reifen Marillen verweilen.
Der neue Lantenhammer Raritas Bergamotte-Orangenlikör ersetzt sowohl den Lantenhammer Bergamotte Liqueur als auch den Lantenhammer Raritas Angeli Orangenlikör. Nach einer neu entwickelten Rezeptur werden Destillate von Bergamotten von der Küste Kalabriens in Süditalien und von sizilianischen Orangen kombiniert. Nach der Anreicherung mit Zucker erfolgt das Abfüllen in Flaschen mit einem Alkoholvolumen von 38 Prozent. Laut offizieller Verkostungsnotiz erweist sich der Likör als extrem zitrisch mit natürlichen Orangen- und duftenden Bergamottnoten. Am Gaumen entfalte sich eine unwahrscheinlich fruchtige Zitrusfrische mit einem spannenden, leicht herben Twist. Der angenehme Nachklang von natürlicher Bergamotte-Orange verweile lang.
Seit kurzer Zeit sind die zwei Neuen der Raritas-Range im gut sortierten Fachhandel verfügbar. Der empfohlene Preis liegt bei 25,90 Euro je Variante und 0,5-l-Flasche.
Quelle: Lantenhammer Destillerie
