Heimat

Test: Heimat Gin

Die Freunde Rouven Richter, Raphael Heiche und Marcel Eßlinger brachten ihren gemeinsam entwickelten Heimat Gin im Frühling 2017 auf den Markt. In der Brennerei Bernhard Richter im baden-württembergischen Schwaigern entsteht der New Western Dry Gin mit seinen 18 überwiegend in der Region heimischen Botanicals. Neben Wacholderbeeren zählen dazu Wieselsalbei, Thymian, Spitzwegerich sowie Äpfel und Birnen der nahen Streuobstwiesen. Die Früchte, Kräuter und Gewürze kommen zunächst in Neutralalkohol, um anschließend in einer holzbefeuerten […]

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Cocktails

Cocktails: WM-Drinks von Thomas Henry

Für die Gruppenphase der deutschen Nationalmannschaft bei der Fußball-Weltmeisterschaft 2018 liefert Thomas Henry eine Auswahl von passenden Drinks. Von den sechs Highballs werden drei mit einer traditionellen, deutschen Spirituose zubereitet. Die verbleibenden Drei basieren jeweils auf einer Spirituose aus dem Land des […]

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Baileys

Test: Baileys Irish Cream

Die Anfänge des Baileys Irish Cream reichen bis in das Jahr 1974 zurück. Rund drei Jahre zuvor kam dem in der irischen Hauptstadt Dublin ansässigen David Dand die Idee für den Sahnelikör, dessen mehrjährige Entwicklung bis zum Launch in Zusammenarbeit mit Experten wie Steve Wilson erfolgte. Die dabei entwickelte Rezeptur sieht die Kombination von dreifach destilliertem Irish Whiskey mit irischer Sahne, Vanilleschoten und Kakaobohnen vor. Die Süßung ist für Sahneliköre üblich sehr hoch. Vor dem Abfüllen in Flaschen mit einem Alkoholvolumen von 17 Prozent […]

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