Vor wenigen Tagen wurde Charlotte Halzius aus dem „Tak“ in Stockholm zur Siegerin des Diplomático World Tournament 2017 ernannt. Die Jury des in der „Beaufort Bar“ des Londoner „The Savoy Hotels“ ausgetragenen Weltfinales wählte die Schwedin zur besten Bartenderin der diesjährigen Ausgabe des Wettbewerbs. Der von Charlotte Halzius kreierte
Zu ihrem 20-jährigen Jubiläum als Master Blenderin des jamaikanischen Hauses Appleton Estate kreierte Joy Spence den Appleton Estate Joy Anniversay Blend 25 Jahre. Die streng limitierte Sonderabfüllung vereint einen 25-jährigen und einen 35-jährigen Rum, die […]
Vor wenigen Tagen wurde Charlotte Halzius aus dem „Tak“ in Stockholm zur Siegerin des Diplomático World Tournament 2017 ernannt. Die Jury des in der „Beaufort Bar“ des Londoner „The Savoy Hotels“ ausgetragenen Weltfinales wählte die Schwedin zur besten Bartenderin der diesjährigen Ausgabe des Wettbewerbs. Der von Charlotte Halzius kreierte
Zwei neue Sonderabfüllungen haben die Teeling Distillery in den Dubliner Liberties verlassen. Zum einen präsentiert die irische Whiskeybrennerei die erste Limited Edition der neuen Sonderserie Brabazon Bottling, welche den Namen eines entscheidenden Mannes in der Historie […]
Der Île Four Junmai Ginjo wird vom deutschen Unternehmen Spyglass Trading Europe vermarktet und in einer nicht genannten japanischen Brauerei hergestellt. Entsprechend der Qualitätsvorgaben poliert der Hersteller die Reiskörner – hier die Sorten Yamadanishiki und Akebono – solange, bis 45 Prozent der Außenschichten entfernt wurden. Zusammen mit Wasser, Hefe und dem Edelschimmel Koji erfolgt die weitere Verarbeitung, die der Bierherstellung ähnelt und der Qualität des Wassers eine wichtige Bedeutung zuschreibt. Mittels des Schimmels und der Hefe wird die Fermentation eingeleitet, an die eine Filtration und eine mindestens […]
Inspiriert von drei fröhlichen Barbesucherinnen, die nach einem Drink mit Linie Aquavit verlangten, haben Peggy Knuth, Barmaid, und Piotr Sajdak, Junior Bartender der „Salut! Bar“ in Berlin, den Cocktail „Three Mermaids“ – auf Deutsch „Drei Meerjungfrauen“ – kreiert. Die beiden Profis wurden damit zu den „Linie Aquavit Bartendern des Monats“ im Juni gewählt
Die Tales of the Cocktail Competition 2017 in New Orleans konnte Zachary Faden mit seiner Cocktailkreation „Embrasse de la Terre“ gewinnen. Für den in diesem Jahr im Zeichen des klassischen Martini Cocktails stehenden Wettbewerbs kreierte der Bartender einen als ebenso elegant wie komplex beschriebenen Drink auf […]
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