Bericht: Überblick – Deutsche Kandidaten für Bacardi Legacy Cocktail Competition 2019

Aus dem City-Final in Berlin ging Christof Reichert als Sieger hervor. Der Bartender der Lobby Bar des „Hotel Adlon Kempinski“ in Berlin überzeugte mit seinem Drink „Bacoroot“ die Jury. Seine Kreation basiert auf dem Bacardi Reserva Ocho. Hinzustoßen Barbeito Malvasia Old Reserve 10 Year Madeira, Maple syrup (Bio) Grade C, Lea & Perrins Worchestershire-Sauce und Coca Cola. Als Garnitur dienen blau eingefärbte Zuckerfäden.

„Bacoroot“
by Christof Reichert, „Hotel Adlon Kempinski“, Berlin

50 ml Bacardi Reserva Ocho
15 ml Barbeito Malvasia Old Reserve 10 Year Madeira
1 Bsp. Maple syrup (Bio) Grade C
2 Drops Lea & Perrins Worchestershire-Sauce
25 ml Coca Cola

Glass: Nick & Nora or small Tumbler
Garnish: Isomalt sugar blue*

Method: Stir, Top Up, Strain

* Isomalt sugar blue: Heat the isomalt sugar and than pull sugar threads.

Bacardi Reserva Ocho (1 x 0,7 l)
Stand 19. April 2024 00:13 Uhr. Preise inklusive Mehrwertsteuer. Alle Angaben ohne Gewähr. Bezahlte Links.