Das dänische Spirituosenunternehmen A Clean Spirit präsentiert sein neues Label Rum Brothers, unter dem fortan ausgewählte Single Cask Rums fassstark abgefüllt werden sollen. Den Anfang machen ein Jamaica MLC 4 Jahre und ein La Isabela 16 Jahre.
Jamaica MLC 4 Jahre
Der Rum Brothers Jamaica MLC 4 Jahre hat seinen Ursprung in der Clarendon Distillery auf Jamaika. Die Destillation erfolgte auf einer Double Retort Pot Still auf Grundlage von Zuckerrohrmelasse. Im Sinne des Marks MLC lag der Estergehalt des Destillats zwischen 450 und 550 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols. Es folgte eine vier Jahre lange Reifung erst in Ex-Bourbon-Casks und dann noch für ein Finish in einem New-American-Oak-Cask allem Anschein nach im kontinentalen Klima. Abgefüllt wurde mit einer Fassstärke von 56 Prozent und ohne Kältefiltration. Was etwaige Zusätze anbelangt, ist nichts bekannt. Entstanden sind 289 Flaschen à 0,7 Liter.
La Isabela 16 Jahre
Hinter dem Rum Brothers La Isabela 16 Jahre steckt ein Rum aus der geschlossenen La Isabela Distillery in der Dominikanischen Republik. An die Destillation im Jahr 2008 auf einer Column Still auf Basis von Zuckerrohrmelasse knüpfte eine 16 Jahre lange Reifung in einem Ex-Bourbon-Cask im tropischen Klima an. Das Abfüllen geschah mit einer Fassstärke von 54 Prozent und ohne Kältefiltration. Bezüglich etwaiger Zusätze ist nichts bekannt. Aus dem Einzelfass konnten 150 Flaschen à 0,7 Liter geholt werden.
Erhältlich ab September
In Deutschland werden die beiden ersten Single Cask Rums von Rum Brothers in unbekannter Stückzahl am 1. September im gut sortierten Fachhandel eintreffen. Die empfohlenen Preise werden bei jeweils 99,90 Euro je 0,7-l-Flasche liegen.
Quelle: True Spirits
