Bericht: Überblick – Deutsche Kandidaten für Bacardi Legacy Cocktail Competition 2019

Den Sieg im City-Final in Hamburg sicherte sich Challi Kanteh mit seinem Drink „Amalia Moreau“. Für seine Kreation vermählt der Barprofi aus dem „Chambre Basse“ in Hamburg den Bacardi Reserva Ocho mit Lillet Blanc, einem eigens angesetzten Coconut-Balsamico Shrub und Atztec Chocolate Bitters. Garniert wird der Drink mit einem Rand aus Kokosraspeln.

„Amalia Moreau“
by Challi Kanteh, „Chambre Basse“, Hamburg

50 ml Bacardi Reserva Ocho
20 ml Lillet Blanc
20 ml Coconut-Balsamico Shrub*
Atztec Chocolate Bitters

Glass: Chug
Garnish: Coconut syrup for Coconut rasp rim

Method: Shake and double strain

* Coconut – Balsamic Shrub: Herefor take 400 ml coconut milk and 600 ml water. Heat it up till boiling then ad 1 kilo sugar. Let it simmer for 5 min, then cool it off and ad 200 ml Aceto Balsamico for the Shrub.

Bacardi Reserva Ocho (1 x 0,7 l)
Stand 19. April 2024 00:13 Uhr. Preise inklusive Mehrwertsteuer. Alle Angaben ohne Gewähr. Bezahlte Links.