Plantation Jamaica 2009 Long Pond CRV
Ebenfalls aus Jamaika stammt der Plantation Jamaica 2009 Long Pond CRV. Die dortige Long Pond Distillery brannte den Melasse-Rum in ihrer Blair Column Still im Jahr 2009. Daraufhin erfolgte eine siebeneinhalbjährige Reifung in Ex-Bourbonfässern. Anschließend kam es zu einem einjährigen Finish in Ex-Cognacfässern. Weitere eineinhalb Jahre verbrachte der Rum in Tokay-Süßweinfässern aus Ungarn. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholgehalt von 42,6 Prozent und ohne jegliche Dosage.
Der Geruch des Plantation Jamaica 2009 Long Pond CRV ist den offiziellen Tasting-Notes zufolge delikat und komplex. Zu Beginn fruchtig mit getrockneten Bananen, gekochten Äpfeln und Guaven. Danach folgten florale Noten von Geißblatt und Vanille. Reich im Geschmack, das Bouquet finde sich auch im Geschmack wieder. Fruchtig-cremig mit Ananas, Cantaloupe-Melonen und Zitronenmus sowie delikaten Aromen von Bienenwachs, Nelkenhonig und Hyazinthen. Nach dem zweiten Schluck zeige sich der Rum noch fruchtiger mit Grapefruit, Aprikosen und würzigem Ingwer und Kakao. Langes Finish.
Quelle: Ferrand Deutschland
