Lambay Whiskey, eine Marke der Maison Camus in Cognac im französischen Département Charente, gibt den Lambay Single Cask Strength No. 2545 als Nummer fünf von zwanzig eines exklusiven Premium Cask Programms frei. Hinter der Einzelfassabfüllung steckt ein ausgewählter Single Malt Irish Whiskey mit Finish im Ex-Cognacfass. Von einer namentlich nicht genannten Brennerei dreifach destilliert, verbrachte der Single Malt seine Reifung zunächst in Ex-Bourbonfässern. Ab 2018 erfolgte ein Finish in dem von Camus stammenden Ex-Cognacfass mit der Nummer 2545 in dem sogenannten Sea Cask Room auf der Insel Lambay. Nach insgesamt siebenjähriger Reifezeit ließ Master Blender Yonael Bernard mit einer Fassstärke von 56,5 Prozent und ohne Kältefiltration abfüllen. Die Hinzugabe von Farbstoff ist unwahrscheinlich. Es entstanden 409 Flaschen.
Laut offizieller Verkostungsnotiz weckt der Geruch des dunkel-mahagonibraunen Lambay Single Cask Strength No. 2545 Erinnerungen an reifes Cognacfass, reife Pflaume, Kirsche und Eiche. Im Mund gereifter Cognac, Kirsche, Safran und Walnuss. Der Nachklang biete eine langanhaltende Süße mit Eichen- und Salznoten.
„Mit jedem Fass, das wir aus dieser exklusiven Kollektion vorstellen (von der nur 20 Fässer weltweit vorgesehen sind), beobachten und schätzen wir, wie Whisky-Fans diese Abfüllungen unseres einzigartigen Whiskys sammeln und genießen“, kommentiert Jean-David Costerg, Geschäftsführer von Lambay Irish Whiskey Company.
Ab sofort ist der Lambay Single Cask Strength No. 2545 im gut sortierten Fachhandel verfügbar. Insgesamt existieren 409 Flaschen. Die unverbindliche Preisempfehlung beträgt 140 Euro für die 0,7-l-Flasche.
Quelle: Vranken-Pommery
