Cocktails

Cocktails: Sechs Drinks mit Huizache Tequila

Hierzulande wird Tequila oft noch missverstanden. Speziell Tequilas zu 100 Prozent aus der Blauen-Weber-Agave wie die von Huizache versprechen jedoch höchste Genüsse sowohl pur als auch im Drink. Nicht nur der Blanco, sondern auch der drei Monate in kalifornischen Whiskeyfässern gereifte Reposado und […]

Malfy

Test: Malfy Gin con Limone

Für den Malfy Gin con Limone zeichnet das Unternehmen Torino Distillati mit Sitz im piemontesischen Moncalieri verantwortlich. Die familiengeführte Brennerei setzt allem voran auf die Zitronen von der Amalfiküste und aus Sizilien. Die Schalen der Zitrusfrüchte werden zusammen mit italienischen Wacholderbeeren in Basisalkohol aus italienischem Winterweizen mazeriert. Das so gewonnene Mazerat durchläuft mit fünf weiteren Botanicals, darunter Koriandersamen und Zimtrinde, eine niedrig temperierte Vakuumdestillation. Die somit insgesamt sieben Botanicals umfassende […]

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Botucal

Botucal Single Vintage 2004 im Test: Alle Jahre wieder

Mit dem Botucal Single Vintage 2004 brachten die in Venezuela beheimateten Destilerías Unidas im Sommer 2018 einen Jahrgangsrum auf den Markt, was in unregelmäßigen Abständen geschieht. Die Maestros Roneros der Brennerei, deren Rum international unter dem Markennamen „Diplomatico“ bekannt ist, destillierten im Jahr 2004 in einer Kupferbrennblase sogenannten Virgin Sugar Cane Honey. Daraufhin kam das schwere Destillat für rund zwölf Jahre in neue Fässer aus amerikanischer Weißeiche […]