Die Dingle Whiskey Distillery im irischen County Kerry veröffentlicht das Batch 2 ihres Pot Still Whiskeys. Die neue Abfüllung der seit 2012 aktiven und auch für Gin sowie Vodka bekannten Brennerei wurde dreifach in kupfernen Pot Stills gebrannt und zur Reifung in drei verschiedene Fasssorten gegeben: Ex-Bourbon, Ex-Oloroso-Sherry und Ex-Pedro-Ximénez-Sherry. Sobald vermählt, erfolgte das Abfüllen in Flaschen mit einem Alkoholvolumen von 46,5 Prozent, ohne Farbstoff und ohne Kältefiltration.
Den offiziellen Tasting-Notes zufolge sollen den Geruch das Dingle Pot Still Whiskey Batch 2 eine Süße sowie pfeffrige Noten, eine Pot Still Würze und dunkle Fruchtnoten prägen. Im Mund sei der Whiskey ölig mit Aromen von dunkler Schokolade, getrockneten Früchten, Pot Still Würze und etwas Süße. Der Nachklang wird als langanhaltend mit dunklen Fruchtnoten beschrieben.
Ab sofort ist das Dingle Pot Still Whiskey Batch 2 im ausgewählten Fachhandel auch in Deutschland erhältlich. Wie viele Flaschen die Brennerei abfüllte, ist nicht bekannt. Die unverbindliche Preisempfehlung beträgt 94,90 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle.
Quelle: Irish Whiskeys
