Maximilian Jopp

Jura 14 Jahre im Test: Genussvoll dank American Rye Cask Finish

19. März 2026 Maximilian Jopp

Gegen Ende 2025 kam der Jura 14 Jahre als neuer Bestandteil des Kernsortiments der Jura Distillery nach Deutschland. Eben jener Single Malt Scotch Whisky wird von der Brennerei auf der schottischen Insel Jura aus primär ungetorftem Gerstenmalz und dem Wasser des Market Loch gewonnen. Für die Hauptreifung werden Ex-Bourbon-Barrels verwendet. Zu einem unbekannten Zeitraum geschieht die Umlagerung in Ex-American-Rye-Casks. Nach alles in allem 14 Jahren der Reifung wird mit einem […]

Quorhum Encanto 13 im Test: Runder Blend zweier Rumstile

16. März 2026 Maximilian Jopp

Als das Casa Oliver in der dominikanischen Republik im Jahr 2025 seine Marke Quorhum runderneuerte, erblickte auch der Quorhum Encanto 13 als zentraler Bestandteil des neuen Kernsortiments das Licht der Welt. Der Nachfolger des Quorhum 12 ist ein Blend, der die Rumstile Kolumbiens und Venezuelas vereint. Beim kolumbianischen Rum ist die Rede vom Tafia, einem stark hochprozentigen und als fruchtig beschriebenen Zuckerrohrdestillat, das auf Column Stills aus frischem Saft, aber auch aus allerlei verarbeiteten Formen des […]

Maker’s Mark Cellar Aged 2024 Release im Test: Intensives Feuerwerk der Aromen

12. März 2026 Maximilian Jopp Limited Edition

Im Jahr 2023 launchte die Maker’s Mark Distillery im US-Bundesstaat Kentucky mit dem über zehnjährigen Maker’s Mark Cellar Aged ihren bisher ältesten Kentucky Straight Bourbon Whisky, welcher jährlich neu aufgelegt wird. Das 2024 Release setzt sich zu 15 Prozent aus zwölfjährigem und zu 85 Prozent aus 13-jährigem Bourbon zusammen. Diese wurden in gewohnter Manier per Destillation auf einer Column Still auf Grundlage einer Mashbill aus 70 Prozent Mais, 16 Prozent Rotem Winterweizen und 14 Prozent gemälzter […]

Friesenflair Eierlikör im Test: Klassiker mit frischem Twist

9. März 2026 Maximilian Jopp

Beim Friesenflair Eierlikör handelt es sich um die mittlerweile dritte Spirituose von Friesenflair. Ingo Langer und Kristina Scholten, die das Unternehmen im Jahr 2024 mit dem Ziel gründeten, besondere Spirituosen von der Ostfriesischen Küste anzubieten, setzen wie schon für ihren Vodka und ihren Gin auf die Schlüsselzutat Sanddorn. In Kooperation mit einer namentlich nicht genannten Brennerei wird der Eierlikör aus einem Weizenfeinbrand, frischem Eigelb, echter Vanille und Sanddorn arrangiert. Betontermaßen wird auf […]

Redbreast PX Edition im Test: Süße Trockenfrüchte treffen feine Würze

2. März 2026 Maximilian Jopp

Seit dem Herbst 2025 ist die Redbreast PX Edition auch in Deutschland erhältlich. Als Bestandteil der Iberian Series erhält dieser Single Pot Still Irish Whiskey eine Nachreifung in Fässern eines ausgewählten Partners auf der iberischen Halbinsel. In diesem Fall sind es Ex-Pedro-Ximénez-Sherry-Hogsheads, die allerdings von einem namentlich nicht genannten Partner aus dem Sherry-Dreieck in Andalusien kommen. Darüber hinaus handelt es sich im Kern um den bekannten Single Pot Still, der in gewohnter Manier von der […]

Metaxa 12 Sterne im Test: Komplexes Verfahren, runder Geschmack

25. Februar 2026 Maximilian Jopp

Im Jahr 2011 enthüllte Constantinos Raptis, der fünfte Metaxa Master, den von ihm entwickelten Metaxa 12 Sterne. Die mittlerweile als Aushängeschild des Traditionshauses Metaxa mit Sitz in Kifisia im Norden der griechischen Hauptstadt Athen wahrgenommene Spirituose wird in gewohnter Manier in einem dreigeteilten Verfahren hergestellt. Im ersten Vorgang werden Weindestillate aus dem Mittelmeerraum für bis zu zwölf Jahre in 300 bis 350 Liter großen und mittelstark bis stark getoasteten Fässern aus französischer […]

Chinola Mango im Test: Natürlichkeit, die ihresgleichen sucht

23. Februar 2026 Maximilian Jopp

Beim Chinola Mango handelt es sich um die zweite Veröffentlichung der Chinola Fresh Fruit Liqueurs, die im Jahr 2014 ins Leben gerufen wurden. Der seit Ende 2024 auch in Deutschland erhältliche Mangolikör wird von Yazoo Investment – Rones y Bebidas del Caribe in der Dominikanischen Republik hergestellt. Als alkoholische Basis dient ein Neutralalkohol aus Zuckerrohr, abgerundet mit kleinsten Mengen fassgereiften Rums. Darauf kommen frische Mangos der drei Sorten Keitt, Kent und Banilejo. Ferner findet ein Teil frischer […]

Chinola Passion Fruit im Test: Das Non plus ultra im Fruchtsegment

17. Februar 2026 Maximilian Jopp

Seit Ende 2024 bereichern die Chinola Fresh Fruit Liqueurs aus der Dominikanischen Republik den deutschen Markt. Klares Aushängeschild der Marke, die im Jahr 2014 ins Leben gerufen wurde, ist seit jeher der Chinola Passion Fruit. Dieser Likör wird von Yazoo Investment – Rones y Bebidas del Caribe in der Dominikanischen Republik ausschließlich aus frischen Passionsfrüchten, die von der eigenen Farm Valle de Chinola stammen, hergestellt. Als alkoholische Basis dient ein Neutralalkohol aus Zuckerrohr, abgerundet mit […]

Stay Vodka im Test: Mild und rein im nachhaltigen Gewand

16. Februar 2026 Maximilian Jopp

Gegen Mitte 2025 erweiterte Sierra Madre sein Angebot eigener Spirituosen um den Stay Vodka. Für die Herstellung arbeitet das deutsche Vertriebs- und Spirituosenunternehmen mit einer namentlich nicht genannten Brennerei in Deutschland. Als Rohstoff dient ausschließlich Weizen. Im Hinblick auf die Herstellung ist lediglich von einem fünfstufigem Destillationsverfahren die Rede, eine etwaige Filtration wird nicht angeführt. In die Flasche gelangt der Vodka mit einem Alkoholvolumen von 38 Prozent. Bezüglich […]

Echter Nordhäuser 1507 Edition No. 8 im Test: Sehr mild und fein fruchtig

10. Februar 2026 Maximilian Jopp Limited Edition

Am 23. September 2025 launchte die Echter Nordhäuser Traditionsbrennerei im thüringischen Nordhausen die Edition No. 8 ihrer „1507“-Serie. Es handelt sich dabei um einen Roggenkornbrand, der auf kupfernen Rohbrand- und Feinbrandkolonnen aus einer aus Roggen und Gerstenmalz bestehenden Maische gewonnen wurde. Anschließend durfte das Destillat für 21 Monate in einem einzelnen Ex-Chardonnay-Cask aus französischer Eiche reifen. Abgefüllt wurde am 21. Juli 2025 mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent und […]

Rückblick: Whisk(e)y-Messe Nürnberg „The Village“ bleibt 2026 Besuchermagnet

9. Februar 2026 Maximilian Jopp

Vor wenigen Stunden ist die Whisk(e)y-Messe Nürnberg „The Village“ 2026 vorüber gegangen. Mit rund 14.000 Besuchern verzeichnet die Messe ein leichtes Wachstum zum Vorjahr und bestätigt damit einmal mehr ihre Stellung als alljährlich gesetzter Termin für die Szene […]

Needle Masterpiece Gin im Test: Wohldosierte Kraftentfaltung

1. Februar 2026 Maximilian Jopp

Eigens für die Gastronomie legte die familiengeführte Bimmerle Private Distillery, die Standorte im baden-württembergischen Sasbach und im nahen Achern betreibt, im Frühling 2020 den Needle Masterpiece Gin auf. Im Kern handelt es sich um den originalen Needle Blackforest Gin, einen Distilled Dry Gin aus zehn Botanicals wie den Nadeln der Gemeinen Fichte aus dem Schwarzwald, Wacholderbeeren, Piment, Koriandersamen, Ingwerwurzel, Lavendel, Zimt sowie Orangen- und Zitronenschalen. Um eine höhere […]

Needle Blackforest Gin im Test: Viel Gin für wenig Geld

13. Januar 2026 Maximilian Jopp

Seit November 2016 ist der Needle Blackforest Gin fester Bestandteil des Portfolios der familiengeführten Bimmerle Private Distillery, die Standorte im baden-württembergischen Sasbach und im nahen Achern betreibt. Für den Distilled Dry Gin setzt man auf eine Rezeptur, die aus dem Jahr 1799 stammen soll und aus zehn Botanicals wie den Nadeln der Gemeinen Fichte aus dem Schwarzwald, Wacholderbeeren, Piment, Koriandersamen, Ingwerwurzel, Lavendel, Zimt sowie Orangen- und […]

Ondjaba Classic im Test: Exotisches Kraftpaket mit einzigartiger Rauchigkeit

9. Januar 2026 Maximilian Jopp

Beim Ondjaba Classic handelt es sich um das Aushängeschild der in Namibia beheimateten Erongo Mountain Winery, welche neben Wein auch für Namibian Whiskey verantwortlich zeichnet. Für die Herstellung dieses Triple Grain Whiskey setzt das Team rund um das deutsche Ehepaar Wolfgang und Esther Koll, den Gründern des Weinguts, auf eine Getreidemischung aus gemälzter Mahangu Perlhirse, gemälztem Weizen und Mais. Das den Angaben nach von lokalen Bauern stammende Getreide wird in Eigenregie gemahlen […]

Callington Mill Enigma im Test: Sehr weich und leicht zugänglich

6. Januar 2026 Maximilian Jopp

Mit dem Callington Mill Enigma hat im Herbst 2025 unter anderem das Aushängeschild der Callington Mill Distillery auf der zu Australien gehörenden Insel Tasmanien seinen Weg nach Deutschland gefunden. Dieser Tasmanian Single Malt Whisky wird von der Brennerei aus dem Malz lokaler Gerste gewonnen. Für die Reifung, deren Dauer mit mindestens fünf Jahren angegeben wird, werden explizit feuchte Ex-Sherry- und Ex-Port-Casks genutzt. Anders als in weiten Teilen Australiens herrscht auf Tasmanien ein eher mildes […]

Ouzo Plomari im Test: Klassiker mit hoher Reinheit

2. Januar 2026 Maximilian Jopp

Die Geschichte des Ouzo Plomari reicht bis in das Jahr 1894 zurück. In besagtem Jahr entwickelte Isidoros Arvanitis die Rezeptur, nach der der Ouzo noch heute in der Destillerie Isidoros Arvanitis nahe der Ortschaft Plomari auf der griechischen Insel Lesbos unverändert hergestellt werden soll. Die Zusammensetzung der Rezeptur ist in weiten Teilen unbekannt. Die Rede ist von 15 Zutaten, darunter Sternanis aus eigenen Gärten bei Lisvori auf Lesbos, Fenchel, Zimt, Muskatnuss und Mastix. Auch das Wasser aus den Quellen des […]

Plomari Citrus im Test: Viel Ouzo mit extra Frischekick

30. Dezember 2025 Maximilian Jopp

Seit dem Frühling 2025 erweitert der Plomari Citrus das Angebot von Ouzo of Plomari auf dem deutschen Markt. Bei der Sortimentserweiterung handelt es sich um einen Likör, in dem 51 Prozent Ouzo Plomari auf 49 Prozent Citruslikör aus Zitronen und Orangen treffen. Während im Dunkeln verbleibt, wie der Citruslikör hergestellt wird, ist über den Ouzo bekannt, dass die Destillerie Isidoros Arvanitis nahe der Ortschaft Plomari auf der griechischen Insel Lesbos auf eine geheime Originalrezeptur aus dem Jahr […]

Poli Distillerie: Italienischer Traditionsbetrieb mit modernem Portfolio

25. Dezember 2025 Maximilian Jopp Einladung

Seit 1898 widmet sich die Familie Poli in ihrer Poli Distillerie in Schiavon unweit von Bassano del Grappa in der italienischen Region Venetien der Herstellung von Grappa. In den letzten Jahrzehnten und unter der Leitung der vierten Generation hat sich der […]