Test: Ron Botucal Mantuano

Optik / Flasche

Den Ron Botucal Mantuano gibt es in einer Flasche aus dunklem Braunglas, das kaum einen Blick auf den rötlich-mahagonifarbenen Rum gewährt. Das kompakte und handliche Design prägt der zum standfesten Boden hin leicht verjüngende, zylindrische Körper mit sehr breiten Schultern. Eher kurz fällt der von einer braunen Banderole umgebene Hals aus. Besagte Banderole zeigt den Markenschiftzug und das Logo in Form der Initiale „D“ des eigentlichen Markennamens „Diplomatico“.
Ein Naturkorken, befestigt an einer schwarzen Kunststoffkappe, verschließt die Flasche. Zwischen Korken und Deckel kann man kleine Klebereste erkennen.
Das Hauptlabel auf der Vorderseite ist in den Farben Orange, Braun und Weiß gehalten. Zentral befindet sich das reich verzierte Portrait von Don Juancho Nieto Melendez, dem der Rum gewidmet ist und der am Ende des 19. Jahrhunderts in der Nähe der späteren Destillerie gewohnt hat. Die Brennerei beschreibt ihn als aufmerksamen Genießer sowie Sammler von Spirituosen aus der Karibik. Von seinen Mitmenschen soll er für seine Weltoffenheit geschätzt worden sein.
Wie auf dem quadratischen Rücketikett in zwei Sprachen erklärt erhielt Melendez den Beinamen „Mantuano“, was in Venezuela eine Bezeichnung für einen Ehrenmann ist.

Geruch / Geschmack

Der Ron Botucal Mantuano ist im Geruch süß nach Vanille, Karamell und Trockenfrüchten, begleitet von einer spritzigen Orangennote und einer angenehmen Schärfe nach Pfeffer. Für eine recht umfangreiche Würze sorgen die Noten von Eichenholz, etwas Tabak, Mandel und Zimt.
Auf der Zunge zeigt der Rum ein mittelkräftig ausgeprägtes und wenig ausgewogenes Geschmacksprofil mit Nuancen von Vanille, Karamell, Eichenholz, Tabak, Trockenfrüchten, Orange sowie einer Spur Pfeffer. Bereits am Gaumen verliert der Geschmack nahezu vollständig an Kraft.
Der zurückhaltende Nachklang ist höchstens mittellang. Neben einer noch recht deutlichen Note von Vanille lassen sich eine leichte Schärfe von Pfeffer und anklänge von Eichenholz, Trockenfrüchten und Zimt erkennen.

Empfohlene Trinkweise

Mit dem Ron Botucal Mantuano können viele verschiedene Cocktails gemixt werden. Auf der Website der Marke genannte Beispiele dafür sind der „Mulata“, der „Mai Tai“, der „Old Fashioned“ als auch der „Manhattan“. Im deutschen Vorentscheid des Diplomático World Tournament 2016 brachte Marie Rausch aus der „Bar Rotkehlchen“ in Münster der Drink „V“ auf der Basis des Ron Botucal Mantuano den Sieg.
Theoretisch kann man den Rum auch pur bei Zimmertemperatur genießen. Einen allzu komplexen Geschmack darf der Genießer nicht erwarten.

Fazit