Test: Botucal Distillery Collection No.2 Single Barbet Column Rum

Mit dem Launch der Distillery Collection im Herbst 2017 gab die venezolanische Marke Botucal – international auch als Diplomatico bekannt – den Startschuss für eine Range, die einen Einblick in die unterschiedlichen Destillationsverfahren der Destilería Unidas gewähren soll. Zu Beginn wurden zwei Rums vorgestellt, darunter der Botucal Distillery Collection No.2 Single Barbet Column Rum. Die Kreation der beiden Maestro Roneros Tito Cordero und Gilberto Briceño wird ausschließlich aus Zuckerrohrmelasse in einer kontinuierlichen Destillation in einer im Jahr 1959 aus Frankreich bezogenen Barbet-Kolonne aus Kupfer gewonnen. Weitere in der Destilería Unidas vorhandene, aber nicht zum Einsatz gekommene Brennapparaturen sind der Dampfkessel sowie die Kupferbrennblase. Die anschließende Reifung findet in ehemaligen Bourbon- und Scotch-Whiskyfässern statt. Nach einer unbekannten Reifezeit gelangt der Rum mit einem Alkoholvolumen von 47 Prozent in Flaschen. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Botucal-Übersichtsseite zu finden.

Botucal Distillery Collection No.2 Single Barbet Column Rum Probe
Spirituosen-Journal.de
Probe
Botucal Distillery Collection No.2 Single Barbet Column Rum Flasche
Bild: Sierra Madre
Standardflasche

Optik / Flasche

Für eine Beschreibung des Designs stand uns keine Flasche des Botucal Distillery Collection No.2 Single Barbet Column Rums zur Verfügung.

Geruch / Geschmack

Mild und recht süß erreicht der bernsteinfarbene Botucal Distillery Collection No.2 Single Barbet Column Rum die Nase. Neben den ausgeprägten Noten von Vanille, Toffee und Melasse bietet der Geruch eine Nuance Kaffee, einen Hauch Rosine sowie leicht fruchtige Anklänge von Banane und Mango. Hinzustößt ein subtiler Orangenton.
Den Geschmack prägen eine besondere Intensität und eine feine Süße. Auf die Aromen von Vanille, Kaffee, Toffee und Melasse folgen Spuren von wenig Eichenholz und Nuss, etwas noch milder Pfeffer und auch eine fruchtige Spitze von Banane.
Der Nachklang ist sehr lang mit Noten von Vanille und Karamell, begleitet von wenig Eichenholz mit minimalen Röstnoten, Nüssen, Kaffee und etwas mildem Pfeffer.

Empfohlene Trinkweise

Als Sipping-Rum kreiert, wird der Botucal Distillery Collection No.2 Single Barbet Column Rum primär pur und bei Zimmertemperatur genossen. Damit sich die Aromen ungehindert entfalten können, sollte auf eine Kühlung oder die Hinzugabe von Eiswürfeln verzichtet werden.
Liebhaber von Cocktails können den Rum in Form eines Drinks wie dem „Old Fashioned“ genießen.

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Fazit

5,0

Botucal Distillery Collection No.2 Single Barbet Column Rum Wertung
Den Botucal Distillery Collection No.2 Single Barbet Column Rum gewinnt die venezolanische Destilería Unidas ausschließlich aus Zuckerrohrmelasse in einer Barbet-Kolonne aus Kupfer. Was den Genießer erwartet, ist ein ausgesprochen harmonischer und sehr gefälliger Rum. Höchste Punkte sichert sich der fein süßliche Rum durch seine beachtliche Intensität und besondere Komplexität, die auch im äußerst langen Abgang bemerkenswert ausfällt. Prädestiniert ist der Rum für den Purgenuss bei Zimmertemperatur, aber auch ein Drink wie der „Old Fashioned“ kann mit ihm kredenzt werden. Zu haben ist die in eine Geschenkverpackung gehüllte 0,7-l-Flasche des Botucal Distillery Collection No.2 Single Barbet Column Rums für einen absolut stimmigen Preis von rund 52 Euro.

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