Vor wenigen Tagen hat die Bartenderin Marie Rausch aus der „Bar Rotkehlchen“ in Münster den deutschen Vorentscheid des Diplomático World Tournament 2017 gewonnen. Den Sieg im nationalen Finale des von der venezolanischen Marke Ron Diplomatico – hierzulande besser bekannt als Ron Botucal – ausgetragenen Cocktail-Wettbewerbs sicherte sich Rausch allem voran durch ihre Kreation „V“, die auf dem noch recht neuen Ron Botucal Mantuano basiert.
„V“
by Marie Rausch, „Bar Rotkehlchen“, Münster
5 cl Ron Botucal Mantuano
1,5 cl Papaya-Zedernholzsirup
1 cl frischer Zuckerrohrsirup
1 Prise Salz
1 Snow Rock
Glas: Rokoko Glas, bunt bemalt
Garnierung: „Keine, der Drink steht für sich selbst“, so Marie Rausch.
Zubereitung: Salz (symbolisiert das karibische Meer Venezuelas), den Papaya-Zedernholzsirup (steht für den grünen Regenwald), Ron Botucal Mantuano Rum und Zuckerrohrsaft (spiegeln das Herz des Rums wider) auf den Snow Rocks (repräsentieren die Anden) rührten und in das Rokoko Glas abseihen. Mit einem Glas Wasser (steht für die Wüste) servieren. „V“ steht für die römische fünf und damit für die fünf Zutaten in dem Drink. Gleichzeitig ist es der Anfangsbuchstabe für die Heimat des Rums.
Quelle: Sierra Madre
