Test: Hendrick’s Gin

Die Herstellung des Hendrick’s Gin findet in geringer Auflage in zwei parallelen Prozessen statt. Einerseits werden die Botanicals in neutralem Weizenalkohol eingelegt, um ihn anschließend in einer Bennet-Brennblase zu brennen. Auf der anderen Seite werden die Botanicals in einem Korb in eine Carter-Head-Brennblase gehängt. Dort durchlaufen die Dämpfe während der Destillation die Botanicals und nehmen so die Aromen auf. Abschließend erfolgt die sorgsame Vermischung beider Zwischenprodukte und die Senkung des Alkoholgehalts mit Wasser auf 44 Prozent. Neben üblichen Botanicals wie Wacholder, Koriander, Ingwer und Orangenschalen werden auch exotischere Zutaten wie vor allem Gurken und Rosenblätter verwendet. Die letzten beiden Ingredienzen werden zu guter Letzt in Form von Essenzen hinzugefügt. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Hendrick’s-Übersichtsseite zu finden.

Hendrick's Gin Glas und Flasche
Hendrick’s Gin

Optik / Flasche

Der Hendrick’s Gin kommt in einer schwarzen, traditionellen Apothekerflasche daher. Die schwarz-schimmernde Farbgebung bietet zwar eine ansprechende Optik, lässt den Füllstand des farblosen Gins aber nicht erkennen. Die Flaschenform ist rund, sehr breit und nicht sonderlich hoch. Insgesamt passt die Flasche gut in die Hand, zählt allerdings zu den eher schwereren Exemplaren.
Das beigefarbene Etikett ist in Form einer Raute angelegt und zeigt oberhalb des zentralen Hendrick’s-Gin-Schriftzugs einen Wacholderzweig. Weiterhin wird auf das Gründungsdatum der Destillerie von William Grant & Sons im Jahr 1886 sowie auf die Besonderheiten „small batch“ und „handcrafted“ hingewiesen.
Das quadratische Etikett hinten führt grob die Bestandteile und Fertigung des Gins in Englisch auf.
An den horizontalen Flaschenschultern befindet sich in Reliefprägung der Schriftzug Hendrick’s Gin.
Der äußerst kurze Flaschenhals wird mit einem Naturkorken mit schwarzem Holzdeckel fest verschlossen.
Als Beigabe hängt in der Regel ein kleines Heft um den Flaschenhals. Dieses erläutert ausführliche Informationen zum Hendrick’s Gin.

Galerie
Hendrick's Gin Vorderseite
Vorderseite
Hendrick's Gin Vorderseite Etikett
Vorderseite Etikett
Hendrick's Gin Rückseite
Rückseite
Hendrick's Gin Rückseite Etikett
Rückseite Etikett
Hendrick's Gin Verschluss
Verschluss
Hendrick's Gin Hals
Flaschenhals

Geruch / Geschmack

In der Nase zeigt sich zu Beginn eine leichte und gezielte Schärfe des Wacholders, gefolgt von einer sich entwickelnden, floralen Süße mit einer feinen Würze. Im Hintergrund steht eine dezente Koriander-Spur.
Im Mund wirkt der Gin äußerst rund und ausgeglichen. Zunächst steht eine intensive Wacholder-Note im Vordergrund. Nach einem kurzen Moment tritt eine süßliche Zitrus-Komponente auf, die dem Wacholder ausgleichend entgegensteht. Der leicht erhöhte Alkoholgehalt von 44 Prozent sorgt für eine fein-strukturierte Intensität.
Der äußerst lange Nachklang ist angenehm fein und sehr mild. Die nun dezente Wacholder-Note lässt dem eher zurückhaltenden Gurken-Aroma Raum, um sich im Abgang zu entfalten.

Empfohlene Trinkweise

Eine Besonderheit des Hendrick’s Gin ist, dass der Longdrink-Klassiker Gin Tonic statt mit der üblichen Zitronenscheibe mit einer Gurkenscheibe serviert wird. Generell bietet sich der Gin sowohl als Longdrink als auch Cocktail-Basis an, kann aber auch pur genossen werden. Im Ausland – insbesondere in Großbritannien – erfreut sich die äußerst ungewöhnliche Mischung von Hendrick’s Gin und Tee großer Beliebtheit. Eine solche Kreation wird anstelle herkömmlichem Tee zur Teatime serviert, beispielsweise in Kombination mit Gurkensandwiches. Die Vermischung von Gin beziehungsweise Gin Tonic und Tee ist auch in Deutschland im Kommen.

Fazit

4,0

Hendrick's Gin Wertung
Der aus Schottland stammende Hendrick’s Gin ist außergewöhnlich und einzigartig. Bereits die Flasche kommt stilvoll und in der Optik einer traditionellen Apothekerflasche daher. In puncto Geschmack bringt der Gin viel Kraft mit sich. Im Mund gleichen sich Wacholder- und Zitrus-Aromen zu einem sehr runden Geschmacksbild aus. Der Abgang ist sehr lang, äußerst milde und kann mit einem leichten Gurken-Aroma aufwarten. Der Gin weiß insbesondere als Gin Tonic mit der einzigartigen Kombination mit Gurke zu überzeugen. Neben dem puren Genuss zeigt sich der Gin ideal für experimentierfreudige Bartender und den aufkommenden Gin-Tonic-&-Tea-Trend geeignet. Alles in allem ist der Hendrick’s Gin in die Gin-Oberklasse einzuordnen und sollte in einer gut-sortierten Bar nicht fehlen. Der Preis der praktisch ausschließlich verbreiteten 0,7-l-Flasche beträgt leicht erhöhte 30 Euro, was wohl auf die aufwendige Produktion und geringe Auflage zurückzuführen ist.

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