Fifty Pounds

Test: Fifty Pounds Gin

Inspiration für die Namensgebung des Fifty Pounds Gins bot der im Jahr 1736 verabschiedete „Gin Act“, mittels dem der englische König Georg II. von den heimischen Destillen einmalig 50 Pfund für eine Brennlizenz für Gin forderte. Aus eben dieser Zeit soll auch die Rezeptur stammen, nach der der im Jahr 2010 eingeführte London Dry Gin von Thames Distillers direkt in London hergestellt wird. Die Basis bildet ein vierfach destillierter Getreidealkohol. Für mindestens zwei Tage ruhen die insgesamt elf Botanicals im Alkohol, ehe der erneuten Destillation in einer hundert Jahre alten […]

Cocktails

Cocktails: „Glögg“ mit Linie Aquavit

In Skandinavien längst ein traditionsreicher Punsch-Drink, hierzulande kaum bekannt: der „Glögg“. Einen Twist des Traditionsgetränks empfiehlt Linie Aquavit aus Norwegen den deutschen Konsument zur kalten Jahreszeit. Dafür werden die winterlichen Aromen des „Glögg“ mit den würzigen Anis- und Vanillenoten des

Laphroaig

Test: Laphroaig 30 Jahre Cask Strength 2016

Für den Start der üblicherweise im Oktober anlaufenden Whiskysaison des Jahres 2016 hat die Laphroaig Distillery auf der schottischen Insel Islay den Laphroaig 30 Jahre Cask Strength 2016 als Limited Edition freigegeben. Master Distiller John Campbell ließ den im Oktober 1985 aus über Torffeuer getrocknetem Gerstenmalz – der Phenolgehalt liegt zwischen 40 und 50 ppm – und dem Wasser des nahe gelegenen Kilbride Stream destillierten Single Malt Whisky für 30 Jahre doppelt in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche reifen. Die Flaschenabfüllung erfolgte […]

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Applaus

Test: Applaus Dry Gin

Für den Applaus Dry Gin haben sich Stefan Büttner, Frederik Dulay-Winkler und Daniel Hammer zusammengeschlossen. Gemeinsam kreierten die Partner als „Süddeutsche Spirituosen Loge“ den wohl ersten der baden-württembergischen Landeshauptstadt Stuttgart gewidmeten Gin, dessen überwiegend händische Fertigung in Small Batches von der Schnapsbrennerei Dr. Dr. Hans-Otto Frey in Wolfschlugen südlich von Stuttgart übernommen wird. Insgesamt 24 Botanicals finden Verwendung, darunter allen voran Wacholder, Koriander, Zimt, Ingwer und Rosmarin. Weiterführende […]

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