Don Papa

Test: Don Papa Rum

Im Jahr 2012 erfolgte die Markteinführung des Don Papa Rums als das Aushängeschild der Bleeding Heart Rum Company. Die Produktionsstätte liegt am Fuß des Mount Kanlaon auf der zu den Philippinen gehörenden und in der Region für ihren Zuckerrohranbau berühmten Insel Negros Occidental. Von hier stammt auch das zu Melasse verarbeitete Zuckerrohr, das nach der Fermentation für die Destillation des Rums in Column Stills herhält. Die folgende Reifung dauert sieben Jahre und läuft in ehemaligen Bourbonfässern in tropischem Klima ab. Ehe der Abfüllung in Flaschen wird […]

Macallan

Test: Macallan Amber

Der Macallan Amber, benannt nach seinem Bernsteinfarbton, entstammt der im April 2013 eingeführten 1824 Serie. Bob Dalgarno, Whisky Maker von der in der Region Speyside innerhalb der schottischen Highlands angesiedelten The Macallan Distillery, hat diesen Single Malt Whisky kreiert. Zunächst wird der Whisky, wie für Macallan typisch, aus dem zum Teil eigenen Gerstenmalz und dem Wasser des Ringorm Burn gewonnen. Die zweifache Destillation erfolgt in besonders kleinen Kupferbrennblasen. Anschließend reift der Macallan Amber für eine nicht genannte Zeit in […]

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Messen

Bericht: Finest Spirits 2016

Am gestrigen Sonntag endete die dreitägige Finest Spirits 2016. Die Besuchermesse begrüßte interessierte Neulinge und erfahrene Genießer inzwischen zum elften Mal im MVG Museum im Münchner Stadtteil Ramersdorf-Perlach. Zahlreiche Aussteller, darunter international agierende Importeure genauso wie kleine Produzenten, füllten die Hallen und präsentierten ihre Markenwelten. Wie gewohnt wurde die Finest Spirits auch in diesem Jahr wieder zur Bühne für Neuheiten. Wir waren vor Ort und haben uns einige Neuheiten genauer angesehen

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OMG

Test: OMG – Oh My Gin

Anfang 2014 brachte die in Tschechien lokalisierte Zufanek Distillery den OMG – Oh My Gin auf den Markt. Martin Zufanek kreierte diesen London Dry Gin aus überwiegend regionalen Zutaten, wozu auch die insgesamt 16 eingebrachten Botanicals zählen. Unter diesen Kräutern und Gewürzen befinden sich unter anderem Wacholder, Koriander, Paradieskörner, Kubeben-Pfeffer, Angelikawurzel, Mandel, Lavendel, Melisse, Kalmus, Kardamom, Orangenschale und auch die Winterlinde – der tschechische Nationalbaum. Der Destillateur lässt die Botanicals für 36 Stunden in Neutralalkohol […]

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