Lepanto

Test: Lepanto Solera Gran Reserva

Der Lepanto Solera Gran Reserva ist ein spanischer Brandy de Jerez von Gonzalez Byass. Ausgangsbasis ist Sherry-Wein, der aus Palomino-Fino-Trauben teils eigenen Anbaus hergestellt wird. Nach dem charentaiser Brennverfahren erfolgt eine zweifache Destillation in Kupferbrennblasen. Im Anschluss werden ausschließlich die bei niedriger Temperatur gewonnenen und hocharomatischen Weindestillate – sogenannte Holandas – ausgewählt. Eine Reifezeit von über neun Jahren verbringt der Brandy im Solera-Criadera-Verfahren in Eichenfässern, in denen zuvor […]

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