Teeling

Mit dem Teeling Small Batch kam im Jahr 2013 ein Blended Irish Whiskey nach Deutschland. Für die Herstellung greift die Familie Teeling aktuell noch auf ihre Fassbestände aus den aktiven Zeiten der Cooley Distillery zurück, ehe der Whiskey der im Jahr 2014 in Dublin eingeweihten Teeling Distillery herhalten kann. Vermählt werden ein hoher Anteil im Pot-Still-Verfahren gewonnener Malt Whiskey und Grain Whiskey, die in Eichenholzfässern reifen durften. Wie lange die Fässer zur Reifung ruhen, ist ein Geheimnis des […]