Zum Kernsortiment der Teeling Whiskey Company zählt der Teeling Single Grain. Der Single Grain Irish Whiskey des im Jahr 2012 in der irischen Hauptstadt Dublin gegründeten Unternehmens wird auf der Basis von Fassbeständen der Cooley Distillery, die dafür eine Getreidemischung aus über 95 Prozent Mais in Column Stills destilliert, abgefüllt. Die inoffiziell mit rund sechs Jahren angegebene Reifung findet ausschließlich in ehemaligen Cabernet-Sauvignon-Rotweinfässern aus dem Napa Valley im US-Bundesstaat Kalifornien. Schließlich abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent. Auf eine Kältefiltration und eine Färbung wird verzichtet. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Teeling-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Den satt-goldfarbenen Teeling Single Grain gibt es in einer modernen bis traditionellen Weißglasflasche. Die Form bestimmt ein sich leicht zum noch standfesten Boden hin verjüngender, zylindrischer und vergleichsweise hoher Körper. Über die sehr weiten, rundlichen Schultern folgt der mittellange und eher schlanke Hals.
Als Verschluss dient ein Naturkorken, der in einen kleinen Griff aus schwarzem Kunststoff eingelassen ist. Ein schmaler, schwarzer Streifen mit dem kupferfarbenen Schriftzug des Unternehmens verläuft wie ein Siegel vom Verschluss auf den Hals.
Auf der Vorderseite befindet sich ein großes Hauptlabel in Beige und Weiß. Das wappenförmige Etikett ziert ein schwarzer sowie kupferfarbener Aufdruck, allem voran bestehend aus dem Markenschriftzug neben dem einen aufsteigenden Phoenix zeigenden Markenlogo. Im unteren Drittel werden Angaben zum Whiskey geliefert, darunter die Fassreifung und das Abfülldatum. Ferner ist die Signatur von Gründer Jack Teeling vorhanden.
Das kleine Rücketikett enthält keine nennenswerten Infos.
Geruch / Geschmack
Der Geruch des Teeling Single Grain ist leicht und doch intensiv nach reifen Früchten wie Aprikose und Banane zusammen mit einem Hauch Mandarine. Hinzustoßen Noten von Heu und Getreide, gepaart mit süßen Tönen von Honig, Vanille und Toffee-Karamell. Außerdem erreicht eine leichte Pfeffernote die Nase.
Im Mund erscheint der Whiskey klar mit kräftig ausgeprägten Aromen von Pfeffer, Nelke und getoastetem Eichenholz. Ferner zeichnet den Geschmack eine leichte Süße nach Vanille und Karamell aus, gefolgt von Nuancen von Getreide und Trockenfrüchten. Die punktuell scharfe Würze überwiegt.
Der durchaus lange Abgang fällt trocken und würzig nach getoastetem Eichenholz und Pfeffer aus. Dezent zeigt sich noch eine geringe Fruchtigkeit.
Empfohlene Trinkweise
Für Puristen gilt die Empfehlung, den Teeling Single Grain in reiner Form bei Zimmertemperatur zu genießen. Auf eine Kühlung oder die Hinzugabe von Eiswürfeln sollte zugunsten einer ungehinderten Entfaltung der Aromen verzichtet werden.
Alternativ kann der Whiskey zum Zubereiten einer Vielzahl von Drinks. Besonders populär sind der „Whiskey Sour“, der „Old Fashioned“ und der „Manhattan“. Ein paar individuelle Drinkrezepte werden in unregelmäßigen Abständen auf der Markenwebsite
veröffentlicht.
Fazit
