Anfang 2018 enthüllte die Bruichladdich Distillery ihre Rare Cask Series mit drei Raritäten. Nun wird die Reihe, gewidmet kaum mehr erhältlicher Single Malt Whiskys aus einer düsteren Ära der Brennerei auf der schottischen Insel Islay, um den auch „Bourbon: The Untouchable“ genannten Bruichladdich Rare Cask 1988 / 30 Jahre ergänzt. Die neue Rarität wurde im Jahr 1988 aus ungetorftem Gerstenmalz und lokalem Quellwasser gebrannt und anschließend ununterbrochen in Refill-Bourbon-Barrels und Refill-Squat-Hogsheads im Klima der Insel gereift. Nach 30 Jahren konnten 6.000 Flaschen bei einer Alkoholstärke von 46,2 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff gewonnen werden.
Die offiziellen Tasting-Notes schreiben dem kupferfarbenen Bruichladdich Rare Cask 1988 / 30 Jahre einen Geruch nach sonnengetrocknetem Heu, Kokosnussöl, Butterblume und Primel zu. Ferner vernehme man Vanille-Fudge, Haferbrei mit goldenem Sirup und süßem Zitrus. Allmählich nehme die Kokosnuss zu, begleitet von getrockneter Aprikose und Sorbett. Eine deutlicher American-Oak-Style mit getoastetem Eichenholz und Vanille-Karamell in Verbindung mit der Frucht des Destillats. Der Geschmack erinnere an flüssigen Samt mit Kokosnuss und Zitrus. Zudem erkenne man honigsüße Granola, getoastetes Malz und getoastetes Eichenholz. Ein klassischer Bruichladdich-Style, zunächst elegant und floral bevor sich Eichenholz mit Pfeifentabak und Fudge entfalte. Ein zweiter Schluck bringe einige Früchte, wie reife Ananas, Mango und eine Spur von Minze hervor. Im Abgang sollen etwas mehr maritime Elemente zur Geltung kommen. Eine Seebrise mit hölzerner Würze und Fudge. Auf getoastetes Eichenholz folge Mango und Anis.
Wann der auf 6.000 Exemplare limitierte Bruichladdich Rare Cask 1988 / 30 Jahre in den deutschen Fachhandel gelangt, ist nicht bekannt. Auch eine unverbindliche Preisempfehlung liegt nicht vor.
Quelle: Bruichladdich
