In diesen Tagen lanciert die Bruichladdich Distillery auf der schottischen Insel Islay die neuen Jahrgänge ihrer Provenance-Reihe, deren Fokus auf der Herkunft und der Sorte des Getreides liegt – Stichwort Terroir. Dazu zählen der Bruichladdich Bere Barley 2010 und der Bruichladdich The Organic 2010. Im Fall des Bere Barley 2010 wurde im Jahr 2010 das ungetorfte Malz der auf Islay angebauten, historischen Gerste Bere destilliert. Die anschließende Reifung fand über acht Jahre in ehemaligen Bourbonfässern statt. Abgefüllt wurde der Single Malt Whisky mit einem Alkoholgehalt von 50 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff.
Der Bruichladdich The Organic 2010 wurde ebenfalls im Jahr 2010 destilliert, allerdings zu 100 Prozent aus dem ungetorften Malz biologisch angebauter Gerste aus Schottland. Seine achtjährige Reifung erhielt der Single Malt Whisky in ehemaligen Bourbonfässern. Das Abfüllen in Flaschen geschah mit einem Alkoholvolumen von 50 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff.
„Wir verfolgen unser Terroir-Prinzip in enger Zusammenarbeit mit unseren Farmern: Herkunft, die man schmecken kann – maximale Entwicklung der Aromen und der Erhalt ursprünglicher Getreidesorten. Diese Partnerschaft ermöglicht nicht nur den Fortbestand unserer Whiskytradition, sondern auch die Herstellung von Single Malts, in denen man unser Land, das Klima wie auch die ursprünglichen, fast schon in Vergessenheit geratenen Aromen einzelner Gerstensorten erkennen kann“, sagt Adam Hannett, Head Distiller der Bruichladdich Distillery.
Ab sofort werden der Bruichladdich Bere Barley 2010 und der Bruichladdich The Organic 2010 im gut sortierten Fachhandel angeboten. Beide Jahrgangsabfüllungen sind weltweit auf je 18.000 Flaschen limitiert. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt in beiden Fällen bei 75 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle.
Quelle: Eggers & Franke
