Cardhu 14 Jahre
Beim Cardhu 14 Jahre Special Release 2021 handelt es sich um einen Single Malt, der im Jahr 2006 in der Cardhu Distillery in der schottischen Region Speyside destilliert wurde. Die Hauptreifung fand in Refill-Fässern und die Nachreifung in Ex-Rotweinfässern statt. Unter dem Titel „Cardhu: The Scarlet Blossoms Of Black Rock“ wird die Legende von einem Hügel aus schwarzem Fels erzählt, auf dem ein geheimnisvoller Baum mit unwiderstehlichen und scharlachroten Blüten wuchs. Ihr süßer Duft nach Honigwaben und Gewürzen soll so verlockend gewesen sein, dass er dem Hügel üppige Fülle verlieh. Wohin die karmesinroten Blütenblätter gefallen sein sollen, habe eine Destillerie Wurzeln geschlagen. Abgefüllt wurde mit einer Fassstärke von 55,5 Prozent.
Laut offizieller Verkostungsnotiz erscheint die weiche Nase mit frisch-fruchtiger Leichtigkeit aus angenehmen Aromen wie heller Weintraube und Lychee in ausgelassener Stimmung mit eindeutiger Anwesenheit von grünem Apfel, Birne und einer Spur Orangenschale – eingebettet in buttriges Gebäck. Darüber schwebe eine leicht scharfe Note, die weinlagerndes Holz befreien soll. Ein Tropfen Wasser präsentiere eine leichte Note aus Wiesenblumen, die sich mit jedem Augenblick deutlicher herausschmeicheln soll. Eine sanfte, cremig-weiche und recht volle Textur, deren süßer Geschmack an selbst gemachtes Toffee erinnern soll. Dann wachse der Geschmack zu mehr Tiefe mit Anspielungen auf Parma-Veilchen, deren Aroma von satten roten Äpfeln und Birnen getragen werde, appetitlich serviert von krosser, klarer Eiche. Ein Spritzer Wasser mildere dies in eine erfreulich cremig-süße Frische mit einem Hauch Würze. Schnell, süß, rein und wärmend mit einem bleibenden Duft im Nachgeschmack. Mit Wasser werde es sogar noch sanfter, bis eine wärmende Prise weißer Pfeffer erscheine, die in einem Finale aus grünen Äpfeln aufgehen soll.
Der empfohlene Preis beträgt 137,99 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle. Eine Stückzahl wird nicht kommuniziert.
Quelle: Diageo
