Mit der 15. Edition hat die Kilchoman Distillery die 100% Islay Series beendet. Die Nachfolge tritt nun der Kilchoman Rockside 11 Jahre, ein Single Malt Scotch Whisky auf Basis ausschließlich auf der schottischen Insel Islay angebauter Gerste, als dauerhafte Kernqualität an.
Aus Gerste der Rockside Farm
Für den Kilchoman Rockside 11 Jahre setzt die auf der Insel Islay beheimatete Kilchoman Distillery exklusiv auf die Gerste der eigenen Rockside Farm. Im Züge des Mälzens wird mit Torf gearbeitet – der Phenolgehalt erreicht 20 ppm. Die Reifung erfolgt sowohl in Ex-Bourbon- als auch in Ex-Oloroso-Sherry-Casks. Nach elf Jahren wird mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff.
Tasting-Notes
Der Geruch des Kilchoman Rockside 11 Jahre, so die Tasting-Notes, weckt Erinnerungen an Orange, Limetternschale, Holunderblüte, Honigsüße und maritimen Rauch. Am Gaumen vernehme man Zitrus, tropische Früchte, Gerstenzucker, Bratapfel, gesalzenes Karamell und subtilen Torfrauch. Im Nachklang Butterscotch, Noten von Walnüssen, anhaltend saftige Zitrusfrüchte und Steinfrüchte.
In Kürze erhältlich
Zeitnah wird der Kilchoman Rockside 11 Jahre als permanente Ergänzung der Core Range der Kilchoman Distillery im deutschen Fachhandel eintreffen. Eine unverbindliche Preisempfehlung hat uns nicht erreicht.
Quelle: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft
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