Im Frühling dieses Jahres lancierte die Filliers Distillery in Bachte-Maria-Leerne, einer Teilgemeinde der belgischen Stadt Deinze, den Filliers Vodka. Gleich zu Beginn entstand eine Range aus einem klassischen und zwei Flavoured Vodkas. Die Grundlage bildet ein in einer Column Still aus Weizen gewonnener Alkohol. Dieser wird nicht nur noch einmal in den traditionellen Kupferbrennblasen von Filliers destilliert, sondern auch mit „einem Hauch“ Malzbrand – auch Maltwine genannt – angereichert. Bezüglich einer etwaigen Filtration ist nichts bekannt. Im Fall des Filliers Lemon Vodkas stoßen ein Zitronendestillat und Zitrussaft hinzu. Beim Filliers Wild Strawberry Vodka findet die Aromatisierung mittels eines Destillats belgischer Walderdbeeren statt. Abgefüllt werden alle drei Varianten mit einem Alkoholgehalt von 40 Prozent. Ob ohne Farbstoff und ohne Zucker gearbeitet wird, ist den uns vorliegenden Infos nicht zu entnehmen.
Die offizielle Verkostungsnotiz beschreibt den Filliers Vodka als erfrischend und rein mit Noten von Getreide und Kräutern in der Nase. Diese würden natürlich und außerdem mit Weizen, Roggen und Koriander zur Geltung kommen. Der Nachklang sei lang und weich. Derweil entfalte der Filliers Lemon Vodka einen außergewöhnlichen Duft nach Zitronenzeste und Grapefruit. Der Geschmack sei frisch und komplex nach Limette, Zitrone und Pink Grapefruit, übergehend in einen anhaltenden, ausbalanciert bitter-sauren Abgang. Dem Filliers Wild Strawberry Vodka schreiben die offiziellen Tasting-Notes einen einzigartigen und süßen Geruch nach belgischen Walderdbeeren und roten Cranberrys zu. Das natürliche Erdbeerenaroma sei immer perfekt mit den Getreidearomen ausbalanciert. Lang, fruchtig und trocken im Abgang.
Neuerdings ist der Filliers Vodka in seinen drei Varianten im gut sortierten Fachhandel anzutreffen. Unverbindliche Preisempfehlungen wurden bisher nicht kommuniziert.
Die Filliers Distillery gibt an, bereits im Jahr 2006 an einem Vodka gearbeitet zu haben. Damals erwarb man Van Hoorebeke, die auf das Jahr 1792 zurückdatierend die älteste belgische Spirituosenmarke sein soll. Ferner soll es sich dabei um den Hersteller des ersten belgischen Vodkas handeln.
Quelle: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft
