News: Filliers Distillery lanciert ersten Single Malt Whisky

Die im belgischen Deinze angesiedelte Filliers Distillery zeichnet bisher vor allem für Gin, Jenever und Single Grain Whisky verantwortlich. Nun enthüllt die Traditionsbrennerei mit dem Filliers 10 Jahre ihren ersten Single Malt Whisky. Das in Kupferbrennblasen aus Gerstenmalz und eigenem Quellwasser gebrannte Destillat verbringt mindestens zehn Jahre ausschließlich in First-Fill-Oloroso-Sherryfässern aus europäischer Eiche. Anschließend erfolgt das Abfüllen in Flaschen mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent. Offizielle Angaben hinsichtlich einer etwaigen Kältefiltration oder Färbung fehlen.

Filliers 10 Jahre
Bild: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft
Filliers Distillery
Bild: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft
Filliers Distillery
Bild: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft

Laut den offiziellen Tasting-Notes entfaltet der Filliers 10 Jahre deutliche Noten von Sherry mit floralen Nuancen und subtilen Trockenfrüchten. Der Geschmack sei balanciert mit würzigen Kräutern und dunkler Toffeeschokolade, durchdrungen von subtilem Holz, Walnuss und Orange.

Derzeit kommt die erste Charge des Filliers 10 Jahre mit wenigen hundert Flaschen nach Deutschland. Das zweite Batch soll Ende 2020 oder Anfang 2021 freigegeben werden. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt uns nicht vor.

Quelle: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft

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