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Allen Qualitäten der Bombay Sapphire Distillery gemein ist die Herstellung nach dem Dampfinfusionsverfahren. Der Unterschied liegt in erster Linie bei der Anzahl und Auswahl der Botanicals genannten Kräuter und Gewürze. Für den originalen Bombay Dry Gin setzt die Brennerei auf die acht nachfolgenden Botanicals: Wacholderbeere aus der Toskana in Italien, Zitronenschale aus Murcia in Spanien, Zimtkassie aus Indochina, Lakritze aus China, Mandeln aus Spanien, Florentiner Schwertlilie aus Florenz in Italien, Koriandersamen aus Marokko und Engelwurz beziehungsweise Angelikawurzel aus Dresden in Sachsen. Die Rezeptur des im Jahr 1987 eingeführten Bombay Sapphire London Dry Gins erweiterte man um Paradieskörner aus Ghana und Kubebenpfeffer aus Java auf eine Anzahl von insgesamt zehn Ingredienzen. Während der Bombay Dry Gin mit einer Alkoholstärke von 37,5 Prozent daherkommt, liegt das Alkoholvolumen des Bombay Sapphire London Dry Gins hierzulande bei 40 Prozent. Letzterer wird in Nordamerika auch mit einem Alkoholgehalt von 47 Prozent angeboten.
Bombay Sapphire London Dry Gin
Der im Jahr 2011 vorgestellte Bombay Sapphire East wird mit zwölf Botanicals hergestellt. Die zehn Botanicals umfassende Rezeptur des Bombay Sapphire London Dry Gins trifft auf zwei weitere Zutaten: Zitronengras aus Thailand und Schwarzer Pfeffer aus Vietnam. Das Alkoholvolumen dieses London Dry Gins stellen die Destillateure bei 42 Prozent ein.
Bombay Sapphire East
Im Jahr 2015 folgte mit dem Star of Bombay London Dry Gin der Vorstoß in das gehobene Preissegment. Auch für diese Qualität wird auf zwölf Botanicals zurückgegriffen. Neben den bewährten zehn Botanicals finden Bergamotten-Zeste aus den Bergen von Kalabrien in Süditalien und die Samen des tropischen Ambretta aus Ecuador ihren Weg in den Gin. Das Abfüllen in Flaschen geschieht mit einem Alkoholvolumen von 47,5 Prozent.
Star of Bombay London Dry Gin
